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推荐菜谱:花式豆沙面包烹饪方法 图片及所用厨具(学校厨房工程)

2024-04-17 09:12 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6640 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪花式豆沙面包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒包子机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱咖啡机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。

面食菜谱花式豆沙面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花式豆沙面包、花式豆沙面包、花式豆沙面包,花式豆沙包。

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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱花式豆沙面包做法

材料

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克,豆沙泥适量

做法

1、把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5、面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。

6、发酵好后,在面包表面刷一层蛋液。

7、烤箱预热180度,中层,上下火,烤15分钟。

花式豆沙面包做法已被99人烹饪过!

第二种:面食菜谱花式豆沙面包做法

材料

高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克

做法

1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;

2.发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3.小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口;

4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5.面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧;

6.排入烤盘进行最后发酵;

7.发酵好的面团刷上一层蛋液;

8.烤箱预热至180度,烤焙20分钟;

花式豆沙面包做法已被69人烹饪过!

第三种:面食菜谱花式豆沙面包做法

材料

高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克

做法

1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;

2.发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3.小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口;

4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5.面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧;

6.排入烤盘进行最后发酵;

7.发酵好的面团刷上一层蛋液;

8.烤箱预热至180度,烤焙20分钟;

花式豆沙面包做法已被38人烹饪过!

第四种:面食菜谱花式豆沙面包做法

材料

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克,豆沙泥适量

做法

1、把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5、面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。

6、发酵好后,在面包表面刷一层蛋液。

7、烤箱预热180度,中层,上下火,烤15分钟。

花式豆沙面包做法已被18人烹饪过!

第五种:面食菜谱花式豆沙包做法

材料

酵母3克,盐1/4小匙,糖25克,全蛋液25克,高粉200克,黄油15克,低粉20克,水115克,奶粉15克,豆沙馅适量

做法

1.后油法将所有材料揉至成可以拉出薄膜的面团。

2.放置温暖处发酵至2倍大。

3.发酵好的面团取出分割成8小份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

4.松弛好的面团压扁,之后擀圆成饼状(擀的时候要从中间想两边擀开)。

5.包入豆沙馅,收口处一定要捏紧。

6.用剪刀在半径1/2处剪上一道小口,对称处也剪上相同的小口,一共剪开成8小份。

7.将整形好的面团移至温暖处二次发酵。

花式豆沙包做法已被67人烹饪过!

小编整理881位网友投稿材料与花式豆沙面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:曼越莓豆沙面包

第二种:椰香豆沙面包

第三种:绿茶豆沙面包

第四种:豆沙面包卷

第五种:豆沙面包

第六种:墨西哥黑豆豆沙面包

第七种:豆沙面包

第八种:海苔红豆沙面包

第九种:豆沙面包

第十种:土豆泥红豆沙面包

小编结合40位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

笋干大水饺、紫薯香酥面包、猪肉茴香饺子、千层肉饼、厦门足料沙茶面

奶油蘑菇培根意面、猪肉韭菜玉米馅饼、蔓越莓饼干的烤箱做法、巧克力豆饼干

奶油墨鱼汁意面、苹果馅面包、手抓饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9180人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花式豆沙面包,花式豆沙面包,花式豆沙面包,花式豆沙包

相关厨具产品推荐: 电磁炉洗碗机油烟净化器、炒排风扇 、盘子。

 
本文标题:推荐菜谱:花式豆沙面包烹饪方法 图片及所用厨具(学校厨房工程)
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