烹饪马蹄蒸肉饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱马蹄蒸肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马蹄蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、腊猪蹄蒸干豆角，马蹄肉饼煲仔饭。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱马蹄蒸肉饼做法
材料
肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许
做法
1. 马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。
2. 经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀；
3. 将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
小诀窍
1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。
2、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也不添加的吗，那样味道更清淡自然。
马蹄蒸肉饼做法已被27人烹饪过！
第二种：面食菜谱马蹄蒸肉饼做法
材料
肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许
做法
1. 马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。
2. 经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀；
3. 将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
小诀窍
1、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。
2、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也不添加的吗，那样味道更清淡自然。
马蹄蒸肉饼做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱腊猪蹄蒸干豆角做法
材料
腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
做法
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
小诀窍
特点
腊香咸鲜，湘味浓郁。
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腊猪蹄制法：猪手（约1000克）洗净晾干水分，锅内放盐300克、花椒50克、八角50克、桂皮20克小火炒至热气冒出，放入晾干的猪手滚一下，沾匀盐粒，入坛子中加盖腌制，冬天腌六天，春秋及夏天腌三天，捞出后用绳子吊起，底下点燃用花生壳、稻谷壳，保持小火浓烟，熏12个小时即可。
腊猪蹄蒸干豆角做法已被56人烹饪过！
第四种：面食菜谱马蹄杂蔬蒸肉饼做法
材料
猪肉碎、马蹄、葱、芫荽。
做法
1、猪肉碎用生抽、少许盐、生粉、姜茸拌匀，有时间的话最好朝着同一方搅拌起劲，这样吃起来会比较嫩
2、然后加入切碎的芫荽、葱和马蹄拌匀。
3、装在碟子里，在面上放一些青豆、胡萝卜。
4、水开后蒸15分钟。
马蹄杂蔬蒸肉饼做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱马蹄肉饼煲仔饭做法
材料
胚芽米155公克，马蹄80公克，猪绞肉120公克，香菇2朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蛋1/2个，水20㏄，酱油1/4小匙，糖1/4小匙，盐1/2小匙
做法
1.将马蹄以刀面拍成碎末状。香菇洗净，泡软后切丁。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将猪绞肉及腌料一起放入碗中混合均匀。
马蹄肉饼煲仔饭做法已被95人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与马蹄蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸肉饼
第二种：百合粉蒸肉饼
第三种：咸蛋黄蒸肉饼
第四种：咸鱼蒸肉饼
第五种：豆腐蒸肉饼
第六种：橄榄蒸肉饼
第七种：咸蛋蒸肉饼
第八种：咸蛋蒸肉饼
第九种：燕麦香菇蒸肉饼
第十种：东洋鱼蒸肉饼
小编结合47位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯片饼、椰香草莓软酥饼、无比芝士面包、小清新棒棒糖面包、西红柿鸡蛋面
香甜南瓜饼、早餐田园土豆饼、颜值超高冰花煎饺、焦糖鸡蛋米饼
米奇沙拉面包、红菇荷包蛋面、鲍鱼五彩面。
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相关菜谱名称推荐：马蹄蒸肉饼,马蹄蒸肉饼,腊猪蹄蒸干豆角,马蹄肉饼煲仔饭
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