炒制步骤什锦白菜锅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱什锦白菜锅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦白菜锅、白菜锅、小白菜锅贴、酸白菜锅，小白菜锅贴，白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9544人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：什锦白菜锅菜谱，酸白菜锅沾酱做法
材料
韭菜酱1/2小匙，红豆腐乳1/2块，芝麻酱1大匙，虾油1/4小匙，蒜泥1/2小匙
做法
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
酸白菜锅沾酱做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小白菜锅贴做法
材料
面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克（一直就喜欢用小白菜做馅，小白菜馅的饺子，馄饨都很美味，清香味十足。）、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。
做法
1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子。
2、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意~
3、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。
4、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。煎的焦一点，或软一点，这些随自己的喜欢处理就好~
小白菜锅贴做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣白菜锅做法
材料
辣白菜，洋葱，五花肉，嫩豆腐，金针菇，各色丸子
做法
1：准备材料：辣白菜及汤汁，洋葱，五花肉，嫩豆腐，金针菇，各色丸子。
2：食材处理一下，洋葱切块，辣白菜切宽一点的丝，五花肉切薄片，金针菇切掉根部，撕一撕。
3：锅中烧一点油，放洋葱略略翻炒，下五花肉翻炒变色。
4：放辣白菜下锅同炒一会儿。
5：换砂锅，辣白菜和洋葱垫底，加辣白菜汤汁。
6：注入热水，试下味道，然后随自己喜好调味，汤汁有咸味，也可不加盐。
辣白菜锅做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦白菜锅做法
材料
大白菜1颗，什锦火锅料1盒，火锅肉片200公克，高汤罐头1罐，虾仁100公克，鱼片100公克，盒装豆腐1盒，盐适量，鸡精粉适量
做法
1.将大白菜切大块连同虾仁、鱼片、肉片汆烫过后与豆腐、盒装火锅料一起装锅。
2.倒入高汤罐头，另加入清水至火锅约8分满，再加入适量的调味料，煮至滚沸即可。
什锦白菜锅做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白菜锅做法
材料
金针菜适量适量，大白菜一棵，香菇适量，虾米适量，火腿适量，高汤，料酒或米酒1小匙
做法
1.把大白菜洗干净后，剥去外叶，对半切开，放开水里煮烫几分钟后捞出沥干水份备用.(见附图a)
2.虾米用水冲洗稍微浸泡后切碎.香菇水发后也切小丁.金华火腿取瘦肉部分切碎丁.金针菜冲洗干净剪去硬根打结备用.(见附图b)
3.把所有的碎丁材料混合后，一层一层地酿在白菜里，如附图c.
4.把酿好的白菜放入锅中，加淡高汤和白菜齐平.汤中加糖1小匙，料酒或者米酒1小匙，用白菜外叶盖上，大火煮开后转小火炖一个小时，，取出覆盖的叶片即可.(见附图d)
小诀窍
我的沙锅太小,刚开始盛不下,但是炖煮后的白菜很软就可以放沙锅里上桌了.不要加盐,所有的咸味和鲜味都是从火腿和虾米中来的.原味原汁.
白菜锅做法已被12人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与白菜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国泡菜锅
第二种：极鲜韩式泡菜锅
第三种：泡菜锅
第四种：韭菜锅贴
第五种：酸菜锅
第六种：麻辣蔬菜锅
第七种：味噌泡菜锅
第八种：泡菜锅
第九种：烧肉泡菜锅
第十种：马铃薯泡菜锅
结合71位厨师推荐，再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
霉菜扣肉、酸菜汆白肉、柠檬鸡翅、栗子红烧肉、葱香排骨
麻辣兔肉、啤酒炖元蹄、豉香麻辣肘子蒂、肉糜四季豆
大骨炖湖藕、红烧牛腩、彩虹过桥排骨。
烹饪什锦白菜锅
）
