炒制方法咸蛋蒸豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咸蛋蒸豆腐菜谱，咸蛋蒸肉做法
材料
咸蛋黄1个，猪绞肉200公克，葱花1小匙，蒜末1大匙，酱油1大匙，水1大匙
做法
1.将咸蛋黄切半，舖在碗底。
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第二种：家常菜菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
瘦猪肉馅200g，咸蛋黄2枚，鸡蛋1枚，生抽2茶匙（10ml），干淀粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）
做法
1、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油，磕入鸡蛋，顺一个方向搅打，直至肉馅上劲儿。
2、将搅打好的肉馅放入一个适用于微波炉的容器中，拍扁抹匀，压成1cm薄厚的肉饼，并用手指在肉饼上压出浅坑。
3、将咸蛋黄放在压出的浅坑上，并将1汤匙冷水沿肉饼四边淋下，然后盖上容器的盖子（不必盖得特别严实，如果用微波炉专用保鲜膜，则需要扎一个小洞透气）。
4、将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热6分钟即可。
小诀窍
1、蒸好的肉饼可以随意切成各种形状，配上蔬菜食用。
2、各家的微波炉功率大小不同，要根据自家微波炉的功率调整烹饪时间。
咸蛋蒸肉饼做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
做法
1、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，压成四方块状，用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
咸蛋蒸肉饼做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸蛋蒸豆腐做法
材料
板豆腐250公克，生咸蛋2颗，猪绞肉60公克，姜末5公克，葱花10公克，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，太白粉1大匙，香油1大匙
做法
1.煮一锅滚沸的水，放入板豆腐汆烫约10秒后捞出沖冷水至冷却，沥干水份压成泥状备用。
2.将生咸蛋的蛋黄和蛋白分开，咸蛋黄切小丁，咸蛋白保留，备用。
3.将猪绞肉、作法1的板豆腐泥、作法2咸蛋白、姜末以及葱花放入钢盆中，加入所有调味料后搅拌均匀，再加入碎咸蛋黄拌匀，装入深盘里，放入蒸笼以中火蒸约15分钟即可。
咸蛋蒸豆腐做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸蛋蒸猪肉做法
材料
咸蛋一个，生抽，五花肉500g，砂糖，油，水
做法
1.五花肉洗干净剁碎至起胶。
2.生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。
3.碗内刷油，放入猪肉滑，把咸蛋黄压入中间（不要蛋白）。
4.隔水清蒸25-30分钟。
咸蛋蒸猪肉做法已被72人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与咸蛋蒸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋蒸肉饼
第二种：咸蛋蒸肉饼
第三种：咸蛋蒸肉饼
第四种：咸蛋蒸肉饼的做法
第五种：梅香咸鱼蒸猪肉
第六种：头菜蒸猪肉
第七种：榨菜虾干蒸猪肉
第八种：咸鱼蒸猪肉
第九种：腐乳蒸猪肉
第十种：虾酱蒸猪肉
结合31位厨师推荐，再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波炉鸡翅、蜜汁烤鸡翅、腐乳肉、腐乳鸡腿肉、莲子银耳炖木瓜
白萝卜炖牛腩、天山雪莲炖子鸡、肉沫茄丁、栗子炖鸡
大骨炖玉米、烤鸡翅、五香排骨。
烹饪咸蛋蒸豆腐
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