炒制步骤酥里脊所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱酥里脊美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥里脊、香酥里脊肉、蜜汁里脊肉、麻酥里脊，煎五香里脊肉，烤五香里脊肉。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥里脊菜谱，香酥里肌条做法
材料
里肌肉片200公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，杏仁片适量，配菜：适量，小黄瓜适量，胡萝卜适量，佐料：40㏄，美乃滋20公克，七味粉少许
做法
1.将所有配菜洗净沥干并切成长条状，备用。
2.将2cm厚的里肌肉片两面均匀撒上盐、胡椒，放置约10分钟入味，并纵切成直粗条状。
3.将作法2的里肌条依序沾上低筋面粉、蛋液、杏仁片备用。
4.将作法3的里肌条放入油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸约3分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油。
香酥里肌条做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁里脊肉做法
材料
里脊肉，山芋粉，酱油，冰糖，芝麻
做法
1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油，汲汁，大火烧滚，稍收汤后放上冰糖，等着收汁吧。
4.装盘后撒上芝麻即可。
蜜汁里脊肉做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱佛手瓜炒里脊肉做法
材料
佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水
做法
1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；
佛手瓜炒里脊肉做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥里脊做法
材料
猪肉里脊30克，菠菜250克，西红柿250克。生菜叶4张，香菜1棵。调料：酒l大勺，酱油2大勺，香油少许，色拉油适量，淀粉适量，蒜一瓣。
做法
(1).将肉切成1厘米厚的小块，用刀背拍松，倒入用酒、酱油、香油、蒜末调拌的浇汁中，浸泡20分钟后，将肉捞出，沥去汤汁，两面沾上面粉，汤汁留下待用。
(2).菠菜洗净，用沸水氽一下，马上用自来水冷却，切成3-4厘米的小段。
(3).西红柿切片，生菜叶撕成小块。
(4).锅内放油，待油烧热后，将肉片放入锅内，炸至金黄色时盛盘。
(5).将菠菜稍炒过油，盛盘，再将西红柿、生菜叶配在盘子周围。
(6).将浸泡肉的汤汁煮开，倒在盘中的肉上，再点缀上一点香菜。
(7).色泽鲜艳，营养丰富。
酥里脊做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香酥里脊肉做法
材料
里脊肉，油
做法
1.里脊肉切丝。
2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。
3.热锅下油烧十成热关小火，把淹好的肉倒入油锅炸至焦黄。
小诀窍
特点：看起来焦吃起来嫩，又香！给我自己解馋的，他们都不敢吃，嘿嘿！
香酥里脊肉做法已被50人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与香酥里脊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑熘里脊肉
第二种：香菇里脊肉
第三种：糖醋里脊肉
第四种：甜酸里脊肉
第五种：里脊肉片炒大蒜
第六种：糖醋里脊肉
第七种：糖醋里脊肉（非油炸）
第八种：青红椒炒里脊肉
第九种：香烤时蔬里脊肉
第十种：糖醋里脊肉
结合30位厨师推荐，再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海苔肉松卷、蜜汁鸡肉、糖醋小排骨、果香黑啤鸡翅、下饭主力—啤酒红烧鸭
泡椒姜爆鸡、咖喱鸡肉、香辣凤爪、黄豆花生炖猪蹄
菜藕丁虾皮、微波炉版黑椒蜜汁鸡腿、黄豆炖猪手。
烹饪酥里脊
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