烧制方法蛋黄酱牛肉堡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱蛋黄酱牛肉堡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄酱牛肉堡、牛肉堡佐奶油蘑菇酱、迷你笋香肉堡、牛肉堡，牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉，卤牛肉+牛肉面。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋黄酱牛肉堡菜谱，起士牛肉堡烩饭做法
材料
牛绞肉300公克，洋葱1颗，蕃茄1颗，起司丝30公克，蛋1颗，蒜2粒，巴西里少许，蕃茄煳1大匙，梅林辣酱1小匙，红酒1小匙，糖1小匙，盐1小匙，高汤350㏄，起司丝25公克，月桂叶1片，义大利香料少许，酒1小匙，匈牙利红椒粉少许，蛋液1大匙，黑胡椒粉少许，玉米粉1大匙
做法
1.牛绞肉加入盐抓匀后以摔打方式至肉出筋，再加入其他腌渍料腌渍30分钟备用。
2.洋葱先取1/6份量切末，加入作法1的牛绞肉内，其余则切丁备用。
3.蕃茄洗净、切丁；蒜切末；巴西里切末备用。
4.取约80公克作法2的牛绞肉，用手掌加以压扁后于中间部分包入起司丝，再包起搓圆后重新压扁成圆形汉堡肉状，重复此动作至材料用毕备用。
5.热一油锅至170℃油温，放入作法4的汉堡肉，炸至表面呈金黄色后捞起备用。
6.另起一油锅，放入奶油煮至融化，加入蒜末、洋葱炒至香，再放入作法3的蕃茄丁、月桂叶、蕃茄煳一起炒香。
起士牛肉堡烩饭做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱迷你笋香肉堡做法
材料
牛绞肉100公克，猪绞肉50公克，麻竹笋100公克，洋葱100公克，四季豆适量，面包粉10公克，a.蕃茄酱15公克，酱油5㏄，蛋1/2颗，胡椒粉少许，b.辣酱油20㏄，米酒15㏄，味醂10㏄，c.奶油10公克，盐少许
做法
1.麻竹笋去壳、洋葱去皮皆切粗丁状；四季豆汆烫至熟后捞起浸泡冷水，备用。
2.牛、猪绞肉与盐搅拌至黏稠，加入调味料a与面包粉搅拌均匀，再加入作法1的麻竹笋、洋葱丁混合均匀，分成等份并整成圆饼状。
3.热一平底锅，倒入适量沙拉油，将作法2的肉饼放入锅中煎至两面均上色，取出放入已预热180℃的烤箱中，烤约12∼15分钟取出。
4.将作法3的肉饼放回锅中，加入调味料b以小火煮至酱汁沸腾，再加入奶油煮至融化即可取出肉饼盛盘。
5.再淋上作法4锅中的酱汁，并以作法1的四季豆装饰即可。
迷你笋香肉堡做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蛋黄酱牛肉堡做法
材料
汉堡面包1个，菲力牛肉薄片100g，蒜泥1/2茶匙，红酒10cc，酱油1大匙，蛋黄酱适量，西生菜适量，蕃茄片3片，洋葱圈3圈
做法
1.将菲力牛肉薄片以蒜泥、红酒和酱油略腌10分钟至入味后，放入锅中以小火煎上色即起锅备用。
2.将汉堡面包从中间以横刀方式切开成二半，于内侧抹上适量的蛋黄酱，再于其中一块面包上依序铺好西生菜、蕃茄片、洋葱圈，最上面放作法1的菲力牛肉薄片，最后淋上一点蛋黄酱， 用另一片汉堡面包盖上即可。
蛋黄酱牛肉堡做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉堡佐奶油蘑菇酱做法
材料
蘑菇5粒，洋葱1/4颗，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，黄油20g，面粉1汤匙
做法
1.蘑菇洗干净切成薄片，洋葱切丝
2.加少许橄榄油把蘑菇和洋葱丝炒软，盛出待用
3.平底锅融化黄油，油热后，放入面粉炒匀，加水搅拌顺滑无颗粒
4.放入蘑菇和洋葱丝，加盐和黑胡椒调味
5.拌匀稍煮即可。
小诀窍
关火后加入少许鲜奶油味道更香醇。
牛肉堡佐奶油蘑菇酱做法已被43人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与牛肉堡佐奶油蘑菇酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉粉丝&牛肉拉面
第二种：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦
第三种：牛肉干-牛肉干做法
第四种：风干牛肉，牛肉干
第五种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第六种：川味牛肉与川味牛肉面
第七种：酱牛肉&红烧牛肉面
第八种：干切牛肉白菜粉丝煲
第九种：西红柿炖牛肉
第十种：洋葱黑椒牛肉
结合23位厨师推荐，再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咳嗽偏方：川贝炖梨、大快朵颐的红烧五花肉、牛肉粉、鸡蛋烧排骨、烧猪蹄
虎眼肉、生煎肉龙、原只椰子炖雪蛤、笋干烧肉
清炖排骨、酱肉、京酱肉丝。
烹饪蛋黄酱牛肉堡
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