炒制方法橙汁鸡腿排调味汁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱橙汁鸡腿排调味汁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙汁鸡腿排调味汁、香煎鸡腿排、日式照烧鸡腿排、无骨鸡腿排，香煎鸡腿，香煎鸡腿。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：橙汁鸡腿排调味汁菜谱，洋葱番茄鸡腿排做法
材料
鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支、番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量
做法
1、准备：西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用
2、鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎
3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉
4、起锅热油，把鸡皮朝下放入
5、煎至两面金黄后取出
6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软
7、放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开
8、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透（筷子可以轻易穿过鸡肉）
9、最后撒入芹菜段，开盖大火收汁
洋葱番茄鸡腿排做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱日式照烧鸡腿排做法
材料
材料：大鸡腿2片、姜20公克、蒜头3粒、洋葱1粒
做法
1、先将鸡腿肉洗干净后，放入滚水中小火汆烫去血水备用。
2、姜切片，洋葱切丝，蒜头切小片状备用。
tips：做照烧的时候，切洋葱要逆纹切，这样在烧的过程才能释放出洋葱的甜味。
3、使用不沾锅，把鸡腿放入之后，用中火把鸡腿两面煎金黄，把鸡油逼出来，可以适度盖锅盖稍微焖一下，让内部可以煎熟。
4、加入洋葱、姜片、蒜片，跟鸡腿一起翻炒，炒到香气有出来，就可以加入豆油伯酱油＋苹果醋。苹果醋：缸底酱油：水的比例为1：1：1。酱汁全部加进去后，大约淹到食材2/3的高度。如果一次做比较多的鸡腿，就用这个比例去调制酱汁即可。
5、盖上锅盖后让他烧，整个大约烧10分钟。在烧的过程中，适度把鸡腿排翻面让他受热均匀。
6、取出鸡腿、蔬菜摆盘后，洒上白芝麻装饰即可上桌！
日式照烧鸡腿排做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱法香煎鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根
做法
1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；
4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
法香煎鸡腿肉做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱橙汁鸡腿排调味汁做法
材料
高汤250cc，白酒3小匙，柳橙3颗，面粉3汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
柳橙压汁，与其他材料拌匀。
橙汁鸡腿排调味汁做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香煎鸡腿排做法
材料
a.去骨鸡腿排1片，奶油适量，黑胡椒酱适量，b.青花菜1小朵，豆芽菜5公克，红萝卜丝2公克，韭菜2公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用
2.将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。
3.热锅，加入适量奶油融化，放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟后熄火。
4.取一盘，摆放入作法3的鸡腿排，淋上适量黑胡椒酱，再加入作法1的配菜摆排搭配即可（酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱）。
香煎鸡腿排做法已被22人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与香煎鸡腿排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏威夷火腿排
第二种：番茄蘑菇雞腿排
第三种：蒜味雞腿排
第四种：黑胡椒烤雞腿排
第五种：香煎鸡肉串
第六种：香煎鸡蛋饼
第七种：香煎鸡翅
第八种：香煎鸡柳
第九种：薰衣草香煎鸡排
第十种：香煎鸡柳
结合92位厨师推荐，再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡脚、麻辣鸡屁股、麻辣鸡肠串、油鸡腿、香辣鸡排
亲子烧鸡排、麻辣咸水鸡、烧鸡、卤味鸡腿
鸡肉丸子、苦瓜镶鸡肉丸、香煎肉丸子。
烹饪橙汁鸡腿排调味汁
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