炒制步骤姜汁烧肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱姜汁烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁烧肉、姜汁烧肉酱、蜜汁烧肉酱、姜汁烧肉，腐汁烧肉，蜜汁烧肉排。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：姜汁烧肉菜谱，姜汁烧肉做法
材料
猪肉片150公克，高丽菜2片，芦笋2支，姜泥1小匙，细砂糖30㏄，味醂25㏄，酒15㏄
做法
1.猪肉片用腌料腌10分钟；高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用；芦笋切小段，汆烫后泡冷水备用。
2.将酱汁材料全部拌匀备用。
姜汁烧肉做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁烧肉酱做法
材料
甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱1/2个，麦芽糖100克，酱油100㏄，水500㏄，蜂蜜200㏄，油50㏄
做法
1.洋葱切末备用。
2.起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒约3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可。
蜜汁烧肉酱做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱日式姜汁烧豚肉做法
材料
主材：，金针菇1包，洗净，中洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1/2汤匙，枚头猪肉300克，切丝，寿司紫菜1片，切丝，汁料：以下份量仅供参考：，日本清酒2汤匙，砂糖1汤匙，酱油(日本酱油)4茶匙，味醂1汤匙，姜蓉1汤匙，盐适量，腌汁：，鲜磨姜汁2茶匙，日本清酒4茶匙，酱油(日本酱油)2汤匙
做法
1.猪肉用腌料腌15分钟，金针菇切去尾段备用，汁料先兑好试味。
日式姜汁烧豚肉做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜汁烧肉做法
材料
猪小里肌肉900公克，姜汁20㏄，姜末10公克，高丽菜100公克，红萝卜丝10公克，酱油3大匙，米酒3大匙，味醂2大匙，细砂糖1/2小匙，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.高丽菜剥下叶片洗净，红萝卜洗净去皮，两样均切丝、泡冰水，捞出沥干水分，平均放入盘中备用。
2.猪小里肌肉洗净切片，沥干水分后放入大碗中，加入所有调味料拌匀并腌约10分钟备用。
3.热锅倒入适量沙拉油烧热，放入姜末小火爆香，放入作法2猪小里肌肉片炒至变色，倒入作法2剩余的腌汁小火烧煮至略收干，盛出放在作法1上即可。
姜汁烧肉做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜汁烧肉酱做法
材料
中姜200克，水100㏄，米酒100克，酱油200㏄，麦芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克
做法
1.姜去皮，放进果汁机，加水打成汁备用。
2.将作法1的姜汁倒入锅内，加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，以火煮5分钟。
3.玉米粉加2大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可。
姜汁烧肉酱做法已被75人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与姜汁烧肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁烧排骨
第二种：鲜汁烧鱿鱼
第三种：腊鸭鲍汁烧柚皮
第四种：川汁烧虾球
第五种：蜜汁烧排骨
第六种：橙汁烧子排
第七种：茄汁烧鱼
第八种：卤汁烧芋头
第九种：卤汁烧烤麸
第十种：酸汁烧茄夹
结合55位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶香辣酱、水果烤肉酱、柠檬烧肉酱、美式烧肉酱、麻辣酱
黑胡椒烤肉酱、韩风照烧酱、日式照烧酱、香辣烤肉酱
蒜味烧肉酱、蜜汁烧肉酱、葱香烧肉酱。
烹饪姜汁烧肉
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