烧制步骤翠衣扁尖脊骨汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱翠衣扁尖脊骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠衣扁尖脊骨汤、呛爆翠衣、翠衣凉茶、呛爆绿豆芽，西瓜翠衣茶，芹菜翠衣炒鳝鱼。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：翠衣扁尖脊骨汤菜谱，翠衣彩丁做法
材料
西瓜皮100克，瘦肉80克，干香菇25克，青辣椒30克，红辣椒30克，植物油8克，盐5克，鸡精2克，生抽5毫升
做法
1.用水泡干香菇，此时可以做准备工作。西瓜皮去红瓤和硬皮，切成1cm见方的小丁备用；肉，青红辣椒分别切丁，约30分钟后将泡好的香菇切丁，大小均与西瓜皮丁略同。
2.锅内油热至7成熟，将瘦肉丁倒入锅内加少许盐翻炒。
3.瘦肉丁由红变白时加入西瓜皮丁，翻炒均匀。再倒入香菇丁与青红辣椒丁，加盐拌炒。
4.大火炒1分钟左右，倒入生抽与鸡精，拌匀。即可。
翠衣彩丁做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱翠衣凉茶做法
材料
鲜西瓜皮9克，炒栀子3.6克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖10克。
做法
先将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入铝锅，加水1碗半，文火煮20分钟，滤渣取汁，放入白糖，搅匀。凉饮，每天1次。
翠衣凉茶做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱翠衣番茄豆腐汤做法
材料
西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
做法
西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克，切成细丝做汤食。虚寒体弱者不宜多食。
翠衣番茄豆腐汤做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翠衣扁尖脊骨汤做法
材料
老黄瓜1根，西瓜皮2块，扁尖（茶笋）10条，脊骨300克
做法
1.先煮骨头，里面放一小勺醋。
2.开后撇去浮沫，煲四十分钟后，加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右，关火就好了。为什么没加盐，因为扁尖是咸的，如果嫌盐味不够，关火后在调少许盐即可。
小诀窍
这样处理掉点瓜皮，即起了要想用瓜皮来解暑的目的也根本不大吃得出老黄瓜和瓜皮的区别，不信你试试，反正我们家那两个粗枝大叶的男人没提出任何疑问和异议。
翠衣扁尖脊骨汤做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱呛爆翠衣做法
材料
西瓜皮一块，干辣椒3粒，花椒1小把，大蒜3粒，盐少许，味精少许
做法
1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿，最后的外壳扔掉；干辣椒切成段，大蒜切成片儿
２、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉，然后再放入干辣椒和大蒜爆香
３、把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火爆炒一分钟，调入少许盐和味精炒匀即可出锅
小诀窍
１、西瓜皮的维生素含量较高，具有清火败热的功效，亦是减肥的好食材；西瓜皮切成薄片晒干后的西瓜皮亦是中药
２、制作此菜的瓜皮最后选用新鲜的西瓜皮，口感脆而清香
３、西瓜皮除了入菜，也是对皮肤很好的哟～～～所以吃过西瓜后还可以削去红瓤用来擦脸、擦手，如果被烫、不是很严重的话，亦可以用西瓜皮来擦拭被烫处，消红止痛
呛爆翠衣做法已被68人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与呛爆翠衣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米须翠衣煲香蕉
第二种：翠衣饮
第三种：海米炝翠衣
第四种：绿豆翠衣汤
第五种：柚子翠衣饮
第六种：百合翠衣鳝鱼煲
第七种：翠衣五彩汤
第八种：翠衣香蕉皮茶
第九种：翠衣粥
第十种：翠衣炒鱼片
结合38位厨师推荐，再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冬瓜、炖蛋白豆腐、桂花炖三雪、杏汁炖燕窝、果酱鸡翅
梅子菊花炖牛腩、荔枝鸡翅、腐乳鸡翅、葱油鸡翅
葡汁凤翅、香脆鸡翅、炖鸡翅。
烹饪翠衣扁尖脊骨汤
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