烧制步骤啤酒牛腩所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。

家常菜菜谱啤酒牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒牛腩、啤酒牛肉、红酒牛肉淋酱、啤酒牛腱，红酒牛肉捲，红酒牛肉。

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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：啤酒牛腩菜谱，红酒牛肉蔬菜焗饭做法

材料

牛肉，红酒，盐，蚝油，嫩肉粉，油，洋葱，胡萝卜，红椒，米饭，芝士片

做法

1.牛肉切丝（条），红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用；

2.蔬菜有洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦；

红酒牛肉蔬菜焗饭做法已被68人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱红酒牛肉淋酱做法

材料

牛五花肉薄片150公克，匈牙利红椒粉1公克，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉25公克，胡萝卜60公克，蘑菇80公克，大蒜5公克，沙拉油15㏄，奶油15公克，红酒100㏄，原味鸡高汤200㏄，月桂叶1片，百里香少许，蕃茄酱20公克，酱油15㏄，鸡粉3公克，砂糖10公克

做法

1.将牛五花肉薄片切成段状后，与匈牙利红椒粉、盐、胡椒粉及低筋面粉10公克拌匀备用。

2.将胡萝卜、蘑菇及大蒜洗净，胡萝卜去皮后，切成0.5公分的圆片修边，蘑菇切成块状后，大蒜切成蒜末备用。

3.取锅烧热后，加入沙拉油，待油热后，续加入奶油；奶油溶解后，加入作法2的蒜末爆香，续加入作法1的牛肉炒至上色后，再加入作法2的胡萝卜片和蘑菇拌炒均匀，最后加入15公克低筋面粉拌炒均匀。

4.在作法3淋入红酒，待酒精挥发后，加入原味鸡高汤、月桂叶、百里香炖煮至浓稠。

5.在作法4中，加入蕃茄酱、酱油、鸡粉、糖、盐及胡椒调味即可。

红酒牛肉淋酱做法已被38人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱红酒牛肉做法

材料

牛肉300公克，红萝葡150公克，洋葱200公克，西芹150公克，蕃茄1个，洋菇50公克，蒜末10公克，月桂叶3片，百里香少许，嫩精少许，红酒100㏄，蕃茄酱1大匙，盐少许，胡椒粉少许

做法

1.全部材料洗净（嫩精、蒜末除外）；洋葱、红萝卜、西芹、蕃茄切块；洋菇切片备用。

2.牛肉切块状，加入嫩精腌约30分钟备用。

3.将作法2的牛肉块放进铝箔盒中，加入蒜末、作法1的洋葱块，以少许油略拌一下。

4.将作法3放入已预热的烤箱中，以200℃烤约5分钟后取出。

红酒牛肉做法已被98人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱啤酒牛腩做法

材料

牛腩，啤酒，一点的冰糖，黄豆酱

做法

1、牛腩切好洗干净放入电压锅里，然后拌上黄豆酱，倒啤酒，不用太多盖过牛腩面层就可以。

2、最后再加一颗冰糖，然后压25分钟，解压后即可吃用。

小诀窍

黄豆酱啥牌子都可以，最主要合自己口味就好。

啤酒牛腩做法已被67人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱啤酒牛肉做法

材料

主料：牛肉300克，

做法

1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；

2.洋葱洗净切块；

3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；

4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；

5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；

6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。

啤酒牛肉做法已被47人烹饪过！

小编整理539位网友投稿材料与啤酒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：烧椒汾酒牛肉

第二种：红酒牛肉盖饭

第三种：红酒牛肉

第四种：红酒牛肉---自动烹饪锅版食谱

第五种：蒜香红酒牛小排

第六种：红酒牛肋排

第七种：火焰红酒牛尾

第八种：红酒牛尾煲

第九种：红酒牛排

第十种：红酒牛仔骨

结合96位厨师推荐，再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

鲫鱼炖豆腐、韭菜豆腐丝、卤鸭翅膀、乳汁炖排骨、丝瓜毛豆子

盐水毛豆、烧豇豆、丝瓜烧豆腐、炖牛筋土豆小萝卜

炖明虾豆腐、干烧茭白、海米烧冬瓜。

烹饪啤酒牛腩

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