烹饪步骤酒酿马蹄所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱酒酿马蹄美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿马蹄、番茄酿马蹄牛肉、简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄、酒酿马蹄，马蹄鲜虾甜蜜豆，粟米马蹄珍珠丸子。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酒酿马蹄菜谱，烧烤裂蹄牛做法
材料
去骨整块牛肉（不宜太厚），白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒
做法
1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。
2.锅中火烧热，加少许油能勉，强盖住锅底就好，我们毕竟吃的是烧烤肉排不是炸肉排。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel。如果你喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果你不希望见到血丝那么推荐多翻那么几轮。
3.当你认为他好了的时候，出锅。
烧烤裂蹄牛做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法
材料
番茄 2个
做法
先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
豆腐冲水，切丁快。
用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金针马蹄培根卷做法
材料
金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ml左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙
做法
1.马蹄洗净用水煮熟后去皮
2.将去皮的马蹄切丝备用
3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7.然后慢慢卷起
8.卷好后注意收口朝下码放好
9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
金针马蹄培根卷做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酒酿马蹄做法
材料
主料马蹄500克，红椒5克调料苹果50克，天府醪糟500克，白糖200克，桂花糖汁50克
做法
1、将马蹄去除黑点污泥，清洗干净去皮待用。
2、将苹果洗净去皮去核、切块，加醪糟、白糖、桂花糖汁调和均匀。
3、把马蹄改刀后放在糖汁中浸泡10～15分钟，和苹果拌匀，点缀红椒丁即可装盘上桌食用。
小诀窍
特点
清香味浓，香甜适口。
酒酿马蹄做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄酿马蹄牛肉做法
材料
番茄3个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋1个
做法
1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。
小诀窍
1、馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！
2、选合适的工具可以事半功倍。偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢！
番茄酿马蹄牛肉做法已被85人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与番茄酿马蹄牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马蹄鸡蛋饼
第二种：马蹄干贝粥
第三种：马蹄糕
第四种：红萝卜茅根竹蔗马蹄水
第五种：山楂马蹄鸳鸯卷
第六种：白菜马蹄猪骨汤
第七种：马蹄三色素
第八种：菜干马蹄排骨汤
第九种：绿豆马蹄糕
第十种：水晶马蹄糕
结合44位厨师推荐，再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧五香骨、红烧嘎牙子、红烧栗子鸡、红烧榨菜头、红烧洋芋
红烧海米冬瓜、红烧牛腩、红烧狮子头、红烧猪蹄
红烧排骨、红烧猪蹄、红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手。
烹饪酒酿马蹄
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