制作流程好有成功感的猪肉脯所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:好有成功感的猪肉脯菜谱,猪肉脯做法
材料
猪后腿肉肉沫 500克,生抽 3汤匙,老抽 3汤匙,料酒 3汤匙,糖 3汤匙,味精少许
做法
1.将材料混合往一个方向搅,搅至起胶成团。
2.在案台上铺一张保鲜纸,将1/5的肉放在上面,将保鲜纸对折覆盖把肉擀薄。
3.掀开一面保鲜纸,拎起覆在铺了锡纸的烤盘上,再掀开保鲜纸。
4. 烤箱160度烤20分钟,中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。
5.烤好后裁边剪成小片。
猪肉脯做法已被42人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱猪肉脯做法
材料
肉馅500克,味精5克,黄酒30克,生抽30克,黑胡椒粉10克,白砂糖60克
做法
1.把这些原料全放在碗里,用筷子顺着一个方向搅拌。直到上劲,腌15分钟。
2.把肉分成三份,放在油纸上,上边盖一层保鲜膜,用面棍把肉压平,烤箱180度,两面各烤15分钟即可。
猪肉脯做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱猪肉脯做法
材料
主料:猪肉糜500g,鸡精1茶匙5g,黄酒、老抽各2汤匙30ml,生抽3汤匙45ml,黑胡椒粉2茶匙10g,白砂糖4汤匙60g
做法
1、猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,用筷子将所有材料顺一个方向搅拌,直至上劲黏成团,腌制15分钟。
2、将肉团分成三份.铺在烹调纸上,在肉糜上再铺一层保鲜膜.用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片,移入烤盘取下保鲜膜。
3、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层的位置,烤约15分钟至表面焦黄。
4、用烤箱手套取出整个烤盘,再用烹调铲小心地将肉脯翻个面,放入烤箱中继续烤约15分钟。
5、最后取出切成菱形片装盘即可。
小诀窍
猪肉脯做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱好有成功感的猪肉脯做法
材料
无骨猪肉,胡椒面,生抽,老抽,鱼露,料酒,糖,盐
做法
1.猪肉切成麻将大的块头,用blender搅拌,加调料(胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒,少许糖和盐)顺时针或逆时针搅拌,味道可根据自己的口味去放调料;
2.烤盘上铺上parchment paper,把肉放在上面,表面再铺上一层薄膜,用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层,大约1--2毫米;
3.掀开薄膜,放入预热好了的烤箱烤,300--350f,十分钟左右,最好打开烤箱灯,看见里面有吱吱声的,有点变深色的;
4.反过来再烤另一面,烤,再翻,直到猪肉烤到好为止,两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水
小诀窍
我先生又说fantastic 啦,的确蛮好吃的。挺有成就感。
好有成功感的猪肉脯做法已被62人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱美妙滋味------猪肉脯做法
材料
主料:猪肉糜1斤,调料:酱油,料酒,鱼露,豉油,黑胡椒碎,辣椒粉,蜂蜜,黑糖,白糖,(其中的配比可按自己可谓调制)
做法
1,把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味
2,把保鲜膜铺好,调味好的肉放上,再盖一层保鲜膜,尽量擀薄
3,把擀好的肉放冷冻室冷冻2小时左右
4,烤网铺锡纸,用牙签戳若干小懂,把保鲜膜撕掉,把肉放锡纸上
5,刷蜂蜜。200度。40--50分钟。中间需翻面。
美妙滋味------猪肉脯做法已被31人烹饪过!
小编整理803位网友投稿材料与美妙滋味------猪肉脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小零嘴:猪肉脯
第二种:黑椒猪肉脯斯
第三种:家庭牌猪肉脯(烤箱版)
第四种:家庭牌猪肉脯(平底锅版)
第五种:美味猪肉脯
第六种:黑椒蜜汁猪肉脯
第七种:猪肉脯
第八种:蜜汁猪肉脯
第九种:自制猪肉脯
第十种:猪肉脯
结合79位厨师推荐,再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山药豆沙火烧、老北京鸡肉卷、老少皆宜的墨西哥牛肉卷、老北京涮羊肉、老干妈煎肉
肉丝拉皮、肉末烧茄子、肉末烧茄子、肉末白菜:n次混搭的菜肴
肉丝蒜苗、肉末蒸蛋、肉丝酸菜粉儿。
烹饪好有成功感的猪肉脯











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