制作步骤茶香排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、筷子、调料瓶。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茶香排骨菜谱，茶香排骨做法
材料
猪排骨半斤，普洱（生普）视个人喜欢一两左右，榨菜（袋装）半袋，盐一小匙
做法
1、排骨进开水中汆3分钟左右
2、泡普洱，个人不喜欢太过油腻，因此普洱泡了至少十分钟以上。
3、进砂锅熬。放排骨，普洱茶，（茶刚以盖过排骨为宜，我煮的时候茶汤多了，香味就少了）
4、小火熬半个小时后，开盖放入榨菜，盐，一小点葱段。
5、继续熬十分钟左右即可起锅食用。
小诀窍
茶香排骨做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香排骨做法
材料
肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，
做法
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.
5.用吸油纸吸干油，即可上桌.
蒜香排骨做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乳香排骨做法
材料
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
乳香排骨做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶香排骨做法
材料
猪小排500g，普洱茶叶10g，海天金标蚝油4汤匙（60ml），大葱2段，姜10g，大蒜3瓣，盐2茶匙（10g），开水800ml
做法
排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后，用刀背拍散。
将排骨放入锅中，加入普洱茶叶、海天金标蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。
出锅前10分钟放盐即可。
小诀窍
红茶、普洱茶都可以用来炖排骨，但是绿茶不行，因为用茶炖排骨主要是用茶代替酱油给排骨上色，同时炖出的排骨又有茶香，而绿茶的茶色太浅。
建议您使用一次性茶包包裹茶叶，或者使用炖肉专用的调料收纳盒，这样可以避免茶叶附着在肉上，影响食用。
茶香排骨做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茶香排骨做法
材料
排骨300克，柠檬皮少许，姜数片，蒜头两瓣，八角少许，桂皮少许，红茶包2包
做法
1.排骨砍成约两指宽的小块，放盐，酱油，生粉，料酒，拌匀腌15分钟.
2.茶包用开水泡成一杯浓茶水备用，茶包捞起扔掉.
3.柠檬皮切成细丝备用.
4.油烧热后，把姜，蒜头爆香，然后把排骨倒进锅里，加入八角，桂皮，柠檬皮把排骨炒至变色后，把红茶水倒进锅里，大火烧开后，转中小火继续焖20分钟左右，等汤汁变浓稠后就可以上碟.
茶香排骨做法已被35人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与茶香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香排骨煲仔饭
第二种：丁香排骨
第三种：五香排骨
第四种：纸包柠香排骨
第五种：蒜香排骨
第六种：果香排骨
第七种：五香排骨
第八种：蒜香排骨酥
第九种：蒜香排骨
第十种：蒜香排骨
结合94位厨师推荐，再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草菇烧豆腐、荔枝肉、荔枝酿排骨、荔浦芋头的花样年华、荷叶糯米鸡翅
荔浦芋头红烧肉、荷塘冲菜蒸牛肉、莲藕炖牛腩、莲藕焖肉
莲藕肉丝、菜肉馄饨、菠萝咕老肉。
烹饪茶香排骨
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