烧制步骤嘉兴鲜肉粽子所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱嘉兴鲜肉粽子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嘉兴鲜肉粽子、咸鲜肉粽、荠菜拌黄豆(咸鲜)、鲜肉粽子，咸鲜酥条，咸鲜苹果馅饼。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：嘉兴鲜肉粽子菜谱，鲜肉粽子做法
材料
1. 粽叶一捆36片， 清水洗净浸泡半天；
做法
以上材料可以做18个粽子
包好后，用大锅小火煮2个半小时
鲜肉粽子做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荠菜拌黄豆(咸鲜)做法
材料
黄豆 荠菜 麻油 五香粉 盐
做法
1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火放凉捞出
3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可
荠菜拌黄豆(咸鲜)做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸鲜味萝卜炖牛肉做法
材料
主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;
做法
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
咸鲜味萝卜炖牛肉做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱嘉兴鲜肉粽子做法
材料
主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，
做法
1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
嘉兴鲜肉粽子做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸鲜肉粽做法
材料
糯米2杯，肉、萝卜干适量，香菇2朵，虾米、姜片少许调料盐适量，酱油2大匙，味精3克，米酒1大匙
做法
1、将泡好的糯米蒸熟，荷叶或棕叶泡水备用。
2、肉洗净切片，萝卜干洗净，沥干水分剁成碎末，香菇对切泡水至软，虾米洗净备用。
3、油锅烧热，爆香姜片，下肉片及调味料以小火煮10分钟。
4、小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的糯米饭(也可以用棕叶包成小粽子)再放入做法3及炒好的虾米和香菇，蒸10分钟即可。
贴士
虾米和香菇应该剁得越细越好，用热油爆炒后才能释出香味。
民间传统会在粽子里包上洗净消毒后的砸币，家人中谁吃到嘴里必会整年吉祥。
咸鲜肉粽做法已被64人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与咸鲜肉粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋肉粽
第二种：咸香蛋黄肉粽
第三种：肉粽
第四种：黄金肉粽
第五种：肉粽子
第六种：咖哩牛肉粽
第七种：肉粽淋酱
第八种：椰香咖喱鸡肉粽
第九种：广式排骨肉粽
第十种：咸肉粽子
结合23位厨师推荐，再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖划水、家常盐焗鸡、蚝油芥兰牛肉、辣酒羊肉炉、风味豆腐
竹荪白花鲍脯、龙牙尝八宝、燕窝水晶球、蚬肉石榴花
烧鸡肝拼蛇片、冬笋焗猫肉、走油田鸡腿。
烹饪嘉兴鲜肉粽子
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