制作步骤香菇菜芯所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱香菇菜芯美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇菜芯、一品炖菜芯、蒜蓉炒菜芯、什锦火锅炖菜，砂锅炖菜心，玉米炖菜鸽。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菇菜芯菜谱，午餐肉炒菜芯做法
材料
菜芯，午餐肉，油，蒜末
做法
1.菜芯洗干净切成段
2.午餐肉切片
午餐肉炒菜芯做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜蓉炒菜芯做法
材料
菜芯一捆，肉片，蒜末
做法
1.菜芯一捆，洗净！
2.掰成小段，沥干水分！
3.切少许肉片和蒜末
4.油烧热，先炒肉片
5.肉片炒变色，爆香蒜蓉，然后把菜芯倒进去一起炒
蒜蓉炒菜芯做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豆腐炖菜心做法
材料
主料：冻豆腐250克，
做法
1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2.虾籽用温水浸泡洗净；
3.冬笋洗净切片；
4.葱姜切末；
5.白菜去菜叶留菜心洗净；
豆腐炖菜心做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇菜芯做法
材料
鲜香菇，青菜，蚝油，糖，盐，鸡精，水淀粉，芝麻
做法
1.香菇洗净去柄，青菜取菜芯。
2.锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。
3.锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。
香菇菜芯做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱一品炖菜芯做法
材料
主料：白菜芯400克，基围虾干(干制品)150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。
做法
1、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水；酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。
2、将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。
3、锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
白菜芯鲜香，汤汁清爽。
酱肉的制作
调料：酱油150克，高汤1500克，盐、味精各10克，花椒20克，八角、桂皮各10克，丁香2克，山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁各1克，甘草、良姜各5克，糖15克，葱段、姜片各50克。
制作：1、将八角、花椒、桂皮、丁香、山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁、甘草、良姜用布包包裹。2、将调料包放入酱锅内加入酱油、高汤、糖、葱段、姜片大火烧开后放入切成100克一块的肉小火煮40分钟,然后放入盐、味精调味后再用小火煮20分钟后即可出锅。
一品炖菜芯做法已被80人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与一品炖菜芯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜芯扒口条
第二种：猪皮拌白菜芯
第三种：凉拌菜芯
第四种：奶油炖菜
第五种：奶油炖菜
第六种：盐水菜芯
第七种：山楂糕拌白菜芯
第八种：拌酸菜芯
第九种：蒜头炒白菜芯
第十种：排骨炖菜粘卷子
结合15位厨师推荐，再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风味牛肉卷、吊烧羊肉锅、香菇肉片、芹菜牛肉丝、鸡粒黄花菜
火腿皮蛋烧芦笋、冬菜扣肉、西湖肉羹、铁板烧蛏子
番茄土豆炖牛腩、吉瓜炖雪莲、鲍汁扣猪手。
烹饪香菇菜芯
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