烧制步骤蘑烧冬瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、切菜器。

家常菜菜谱蘑烧冬瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑烧冬瓜、蘑烧冬瓜、蟹味菇烧冬瓜、口蘑烧冬瓜，素烧冬瓜，红烧冬瓜。

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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：蘑烧冬瓜菜谱，口蘑烧冬瓜做法

材料

水发口蘑700克，冬瓜500克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。

做法

①将冬瓜去皮冼净，去瓤，放入沸水锅中煮熟捞出，在凉水中浸凉，捞出切成小块；将水发口蘑去杂洗净，备用。

②将豆油烧热，加入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火烧沸，再改小火炖至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡即可出锅装汤盘。

口蘑烧冬瓜做法已被97人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱蟹味菇烧冬瓜做法

材料

冬瓜2斤，蟹味菇150克，枸杞子少许，姜片适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡粉适量，生抽适量

做法

1.冬瓜去皮洗净切条；蟹味菇去根洗净后焯水备用；枸杞子用清水浸软。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蟹味菇翻炒。

3.加入冬瓜条炒匀，再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收即可。

蟹味菇烧冬瓜做法已被89人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱海米烧冬瓜做法

材料

海米，冬瓜，葱姜，盐，味精，糖，鱼露，酱油

做法

1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。

2.冬瓜切成条状。葱姜切末。

3.锅内上热油，下入葱姜炝锅，随即下入冬瓜，有人喜欢先炒香海米，这样很香，我喜欢后放，味道很鲜。

海米烧冬瓜做法已被59人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法

材料

用料冬瓜500克，水发磨100克，料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤各适量。

做法

1、冬瓜洗净，去皮去瓤。

2、去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。

3、口蘑去杂洗净，切块。

4、炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

功效

利水消痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。

蘑烧冬瓜做法已被28人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法

材料

主料：冬瓜500克，蘑菇(鲜蘑)100克，调料：蚕豆淀粉5克，料酒5克，味精2克，盐3克，大豆油15克

做法

1.冬瓜洗净，去皮去瓤。

2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。

3.口蘑去杂洗净，切块。

4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

小诀窍

健康提示：

此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。

蘑烧冬瓜做法已被19人烹饪过！

小编整理578位网友投稿材料与蘑烧冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蟹味菇烧冬瓜

第二种：红烧冬瓜

第三种：枸杞烧冬瓜

第四种：素烧冬瓜块

第五种：红烧冬瓜

第六种：海米烧冬瓜

第七种：海米烧冬瓜

第八种：红烧冬瓜

第九种：烧冬瓜肉丸子

第十种：开洋毛豆烧冬瓜

结合89位厨师推荐，再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

麻辣豆腐、扒三白、油焖茄子、蘑菇炖豆腐、炸青椒盒

香辣土豆块、肉末雪里蕻、素菇烧豆角、炸熘土豆夹

香辣甘蓝、海米烧白菜、绣球豆腐。

烹饪蘑烧冬瓜

相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、排烟风机、火锅、冰柜 、勺子。