烹饪方法栗子烧白菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：栗子烧白菜菜谱，栗子烧白菜做法
材料
嫩白菜500克，栗子50克，葱姜末10克，精盐2克，酱油l0克，清汤200克，水淀粉15克，花椒油2克，植物油少许。
做法
将白菜切去菜头，切成6厘米长的圆墩，用刀面将白菜帮拍松，用手撕成l厘米宽的劈柴块。栗子洗净，用刀在顶端劈上十字花刀，煮熟后剥去皮，每个一劈两半。勺内加植物油，烧至七成热时，下入栗了过油炸至微黄色捞出。勺内留少量油，烧至五成热时加葱姜末、白菜，炒至三成熟时，加入清汤、栗子、盐、酱油，用小火烧至栗子、白菜熟烂，汤汁约余三分之一时，用淀粉勾芡，淋花椒油即可。
应选用新鲜的板栗为原料制作，此菜是个时令名菜，不可选用陈板栗加工。
栗子烧白菜做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱栗子烧蚝干做法
材料
蚝干100公克，栗子100公克，胛心肉250公克，青葱2支，蒜头5个，水300㏄，酱油2大匙，蚝油2大匙，米酒1大匙，冰糖1/2大匙
做法
1.蚝干洗净泡水30分钟；栗子泡水5小时后，将栗子的杂质去掉；胛心肉切块；青葱切段，备用。
2.热一锅倒入2大匙油后，放入作法1的蚝干、青葱段、蒜头爆香后，取出蚝干。
3.再放入胛心肉块于作法2中，一起炒至颜色变白后，再放入作法1的栗子、蚝干与所有调味料炒至上色，继续放入水煮滚后，盖上锅盖以小火煮20分钟即可。
栗子烧蚝干做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱栗子烧鸡做法
材料
去骨鸡腿2支，干栗子12颗，蒜头2颗，面粉适量，酱油2大匙，水2杯，糖1大匙，糖1/8小匙，盐1/8小匙，酱油1小匙，酒1小匙，蛋白1/2个，太白粉1大匙
做法
1.干栗子泡水2∼3小时；蒜头切末，备用。
2.去骨鸡腿洗净切块，以所有腌料抓匀腌约20分钟，再沾面粉备用。
3.起油锅，倒入六分满的油，油热至160℃，放入作法2的鸡腿块炸至表面酥脆，捞起沥油备用。
栗子烧鸡做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子烧白菜做法
材料
板栗150克，白菜250克，红、绿青椒少许。油750克(约耗50克)，酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，淀粉适量。
做法
1、将栗子切两半，用沸水煮10分钟，剥去外皮；白菜洗净，去老根、菜叶，切成1厘米宽、6厘米长的条，下入七成热油中炸透，倒入漏勺；红、绿青椒切条，焯水，投凉，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子，添汤，再下入白菜，用旺火烧沸，转小火烧至入味，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸鲜微甜，软香酥烂。
大师叮咛
1、炸白菜条，以断生为好。
2、烧制时添汤不宜过多。
栗子烧白菜做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子烧白菜做法
材料
主料：栗子120克，白菜500克，葱，姜15克，植物油500克，猪油50克，酱油6克，精盐5克，高汤20克。
做法
(1)白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口，放在锅内煮熟，捞出去皮，―切两半。
(2)植物油烧至六成热，加白菜炸一下，捞出控净油。
(3)炒勺内加猪油烧开，放葱、姜烹锅，加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。
栗子烧白菜做法已被51人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与栗子烧白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子烧鸡
第二种：栗子烧肉
第三种：栗子烧猪肉
第四种：栗子烧鸡块
第五种：栗子烧大葱
第六种：栗子烧香菇
第七种：栗子烧鸡
第八种：毛栗子烧鸡
第九种：栗子烧鸡
第十种：栗子烧排骨
结合31位厨师推荐，再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红焖豆角、酱爆芸豆、酱爆茄丁、萝卜炖牛肉、麻酱豆腐
海米烧菜花、油焖茭白、烧双冬、水熘豆腐
油焖豆腐、干炸藕盒、肥肠扒白菜。
烹饪栗子烧白菜
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