烹饪流程山寨版的米线所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱山寨版的米线美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨版的米线、超山寨版的酸菜排骨、酸菜排骨面、酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼），我家的酸菜鱼，山寨版白云凤爪。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山寨版的米线菜谱，山寨版的汉堡做法
材料
高筋粉150克，糖20克，黄油10克酵母3克，温水80ml酷客100奥尔良烤翅料，生菜奶酪片鸡腿肉沙拉酱
做法
1.先用温水拌匀酵母 完全混合 慢慢加水和面 面团要软 要揉到手指按下去 没有感觉颗粒才能加黄油 揉到出摸（我还真没弄特成功过） 放温暖处发酵
2.发酵好的面团 分成5份 揉成面球 稍按扁 放在烤盘里放温暖处二次发酵2.5倍大
3.面上刷蛋液 撒点芝麻 进烤箱 中层 170度 20分钟-25分钟（根据自家烤箱温度定）
山寨版的汉堡做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸菜排骨面做法
材料
长寿面2个，酸菜半棵，排骨几块，蒜头1瓣，胡萝卜几片，生菜1棵，油，盐，白糖
做法
1.排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁
2.热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄
3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味
4.另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色
5.放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤
6.把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了
酸菜排骨面做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱加入泡菜的酸菜鱼做法
材料
草鱼1条，酸菜（泡青菜）100克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，淀粉4茶匙（20ml），蛋清1只，料酒2茶匙（10ml），盐适量、，胡椒粉少量，清汤
做法
1.先把鱼洗干净切片，先把鱼头鱼尾切去，然后把中间鱼肉片下来，最后把鱼骨切块，水开后先下鱼骨。
2.锅中放少许油把酸菜包翻炒5分钟，
加入泡菜的酸菜鱼做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山寨版的米线做法
材料
清汤1碗，米线1小把，鸡胸肉1小块，青菜1小把，蘑菇适量，豆芽适量，干豆腐丝适量，木耳适量，四川泡菜适量
做法
1.木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用；
2.鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下；
3.锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后，
4.放豆芽、干豆腐丝，再加入黑胡椒粉、盐、糖，大约煮5-8分钟；
5.待再次开锅，倒入腌制好的鸡胸肉，用筷子划散，加泡好的米线略煮，关火，放入青菜，加鸡精即可。
山寨版的米线做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱超山寨版的酸菜排骨做法
材料
主料：半包超市买的sauerkraut （酸菜是用卷心菜做的），一磅煮好的腔骨
做法
1.将酸菜冲洗，挤干水，这个步骤比一般酸菜难些，因为酸菜碎，好多都浪费了。
2.锅中烧热一小勺橄榄油
3.放入酸菜丝煸炒。
4.加入用香料煮熟的腔骨（我很省事的，为了留些高汤，常常买了骨头，用花椒，八角和料酒炖熟后，放冰箱，撇油）
5.加入一碗清水，没过排骨一半处
6.宽粉泡15分钟
7.待汤煮成白色，下宽粉，宽粉熟透，加些盐调味，就出锅！
超山寨版的酸菜排骨做法已被96人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与超山寨版的酸菜排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山寨版白云猪手（脚）
第二种：山寨版蒜香骨
第三种：山寨版啫啫凤爪
第四种：山寨版辣椒花椒红油
第五种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第六种：试做锅煎肉（山寨版）
第七种：山寨版咸煎肉
第八种：山寨版京酱肉丝
第九种：山寨版pizza
第十种：山寨版红烧凤爪
结合76位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一碗茄子烧土豆、香辣辣的粉蒸排骨、麻辣焦香的辣子鸡、家常排骨、夏季酸酸之烧小萝卜
骨香蘑菇x香辣臭臭双拼锅、酱爆肉丁、满口留香的芝麻羊肉、香浓软糯的豉汁排骨
美味泰式咖喱牛肉、美味京酱肉丝、咖喱羊肉。
烹饪山寨版的米线
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