炒制流程柱候萝卜焖牛腩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱柱候萝卜焖牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱候萝卜焖牛腩、萝卜焖牛腱、萝卜焖牛腩、萝卜焖牛腩，萝卜焖牛腩，水果酒焖牛腱。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：柱候萝卜焖牛腩菜谱，秘制萝卜焖牛腩做法
材料
牛腩两块，白萝卜一根，大蒜3棵，桂皮1片，小茴香少许，老姜一块，八角3颗，香叶3片，柱候酱两勺，盐适量，花生油少许
做法
1.牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里。
2.大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。
3.把卤料准备好清洗一下，装入卤包，放入锅里。
4.加入柱候酱，搅拌均匀，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味。
5.白萝卜刨皮，洗干净切块，倒入锅里，中火继续焖煮30分钟。
6.加入盐调味，加少许油增香即可(盐不用多放，柱候酱已带有咸味）。
秘制萝卜焖牛腩做法已被29人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱萝卜焖牛腩做法
材料
牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙（白酒也可以）、白糖5小匙、花生油1大匙
做法
1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。
2.锅烧热倒1大匙花生油，油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，加入的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。
3.白萝卜去皮切2cm的厚片，倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。
4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。
5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。
小诀窍
1.焖牛腩的时间可以久一些，因为不同种类的牛肉质的软嫩不用，我个人 就比较喜欢不煮那么烂，因为吃起来比较有嚼头，要是喜欢吃烂点的就要焖的时间久点。
2.萝卜先用清水加鸡精煮过是为了去辛辣味，在加入萝卜的时候必须要牛腩焖至一定程度，这样煮出来的萝卜就会非常的鲜甜啦。
萝卜焖牛腩做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜焖牛腩做法
材料
耙齿萝卜，牛腩，生姜，陈皮，柱侯酱，盐
做法
1、牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净。
2、先把生姜和陈皮放进煲内，加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时，放盐调味即可饮用（图5）。
3、牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后，再加入耙齿萝卜勾芡变身成萝卜焖牛腩了。我这牛腩煲了两个小时以为会很焾的了，谁料还是坚韧无比！无奈只有先把萝卜消灭了，这牛腩留下顿再行焖过。
萝卜焖牛腩做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柱候萝卜焖牛腩做法
材料
牛腩500g，萝卜一大根，海天柱候酱2-3大茶匙，葱，冰糖，油，姜，蒜，料酒
做法
1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用，萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
2.部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。
3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟） 再加入萝卜以及适量冰糖。
4.调味一起再煮至萝卜变软入味即可（约30-40分钟）。
小诀窍
如果想节省时间可用压力锅，大概40分钟内就可以完成，萝卜牛腩可搭配米粉，米饭吃，而牛腩汁可以长期保存，可捞蔬菜，粉以及面等。
柱候萝卜焖牛腩做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜焖牛腱做法
材料
牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜
做法
1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫
2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段
3.热油锅，爆香姜片
4.倒入牛腱肉，爆香
5.喷入少许白酒
6.加入柱候酱，翻炒均匀
7.加入热开水，大火煮开
8.把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖
9.启动肉类程序按钮
10.白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
11.把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟
12.撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可
萝卜焖牛腱做法已被87人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与萝卜焖牛腱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜焖鸭块
第二种：支竹胡萝卜焖羊肉
第三种：红白萝卜焖肉
第四种：胡萝卜焖排骨
第五种：萝卜焖鱼滑
第六种：萝卜焖小排
第七种：萝卜焖羊腩
第八种：胡萝卜焖羊排
第九种：腊肉胡萝卜焖饭
第十种：萝卜焖鱼腩
结合23位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高升排骨、五彩牛肉粒、黄豆焖鸡脚、富士烩鸡腿扒、清甜南瓜羹
冰糖炖木瓜雪耳、富贵玫瑰肉、莲藕焖猪手、茄汁肉末意粉
洋葱烩鸡翅、焖兔肉、菠萝咕噜肉。
烹饪柱候萝卜焖牛腩
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