制作步骤木耳腐竹炒白果所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、夹盘器。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木耳腐竹炒白果菜谱，腐竹鸡蛋糖水做法
材料
干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法
1、干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ml，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）
4、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
腐竹鸡蛋糖水做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香焖腐竹做法
材料
腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜
做法
1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发
2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块
3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出
4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会
5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟
6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可
香焖腐竹做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐竹闷鸡翅做法
材料
鸡翅n个，腐竹（用开水泡开后剪成小段），葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，鸡精
做法
1.鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子，煮的时候更能入味。
2.锅入油，爆香姜片。
3.下鸡翅炒至两面颜色变深，加料酒，酱油、糖上色，放入腐竹，加水中火闷一会。
4.加盐、鸡精调味（口味宜重一些，否则不能入味），继续小火闷煮后大火收汁。
5.摆盘时撒葱花。
腐竹闷鸡翅做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木耳腐竹炒白果做法
材料
木耳，腐竹，白果
做法
1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。
2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。
3、放入白果，大火炒到白果变色。
4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可。
木耳腐竹炒白果做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常腐竹做法
材料
五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
家常腐竹做法已被79人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与家常腐竹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹莲子猪肚汤
第二种：腐竹花蛤炒粉丝
第三种：腐竹玉米卷
第四种：腐竹炒木耳
第五种：鸡丝腐竹黄瓜
第六种：什菌炒腐竹
第七种：白果烧腐竹
第八种：牛肉炒腐竹
第九种：黄瓜拌腐竹
第十种：辣乳拌腐竹
结合59位厨师推荐，再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西洋参鱼胶炖鸡、西洋参鱼胶炖鸡、豆腐炖江鲢鱼、美味烧鸭、咖喱牛肉干
毛栗子烧鸡、烤羊肉串、梅干菜扣肉、香辣牛肉干
西湖牛肉羹、吮指叉烧、粉蒸五花肉。
烹饪木耳腐竹炒白果
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