烹饪步骤豉汁南瓜焗花蟹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、擀面杖。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豉汁南瓜焗花蟹菜谱，南瓜蒸排骨做法
材料
肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量
做法
1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。
2.将南瓜去皮切块摆在盘底。
3.将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。
4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。
南瓜蒸排骨做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南瓜蒸排骨做法
材料
南瓜，油，盐，排骨
做法
1.把南瓜切块，下油盐爆炒一下。
2.排骨腌好。
3.蒸之前才把它俩混合，最好是南瓜在下排骨再上，这样南瓜就能尽量吸取排骨的味儿了。
南瓜蒸排骨做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱南瓜蒸排骨-幸福钵满做法
材料
排骨 500克，小南瓜 1个，朝天椒 2枚，大葱 1段，香葱 1棵，老姜 1块，豆豉 1汤匙（15g），料酒 1茶匙（5ml），陈皮 5克，白砂糖 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），老抽 2茶匙（10ml），盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。
大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。
中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、切片大葱和老姜煸香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀，调入胡椒粉和盐拌匀。关火，让炒过的排骨腌制5分钟，使排骨更入味。
南瓜蒸排骨-幸福钵满做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉汁南瓜焗花蟹做法
材料
花蟹50克，南瓜250克。姜粒5克，蒜茸5克，青、红椒粒5克，豉汁15克，味精10克，精盐3克，麻油、胡椒粉适量，湿粉5克，耗生油75克，绍酒10克，二汤150克。
做法
1、先将花蟹当治好洗净，南瓜切成日字形，并用油炸透。
2、烧镬下油，将花蟹拉油至210℃时倾在笊篱里，随即放入料头、花蟹、南瓜，烹酒放二汤，调入味料略焗，用湿粉打芡，加尾油便成。
豉汁南瓜焗花蟹做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豉汁南瓜蒸排骨做法
材料
原料：金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
做法
1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
小诀窍
1、南瓜先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内。
3、南瓜底部可削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中。
4、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
5、适宜人群：一般人均可食用。
豉汁南瓜蒸排骨做法已被16人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与豉汁南瓜蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：劲霸果汁南瓜扣
第二种：姜汁南瓜司康
第三种：瘦身蜜汁南瓜
第四种：椰汁南瓜紫薯芋头煲
第五种：椰汁南瓜紫薯薏米煲
第六种：椰汁南瓜珊瑚藻冻糕
第七种：豉汁蒸排骨
第八种：剁椒豉汁蒸排骨
第九种：蒜香豉汁蒸排骨
第十种：豉汁蒸排骨
结合75位厨师推荐，再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芽菜咸烧白、回锅肉、红烧芋头三层肉、鸡翅炖土豆、木耳、香菇、牛肉手卷
清蒸南瓜、猴头菇鹌鹑蛋烧肉、家常茄子、家常茄子
豆瓣青蒜烧豆腐、丝瓜肉丸蕃茄煲、香芋蒸排骨。
烹饪豉汁南瓜焗花蟹
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