制作流程油焖茭白所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、削皮器。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：油焖茭白菜谱，油焖茭白丝做法
材料
主料：茭白300克，
做法
1.将茭白去皮，洗净，切丝；
2.葱、姜各切成细丝；
3.尖椒洗净去籽，切成丝；
4.炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
5.加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
油焖茭白丝做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
茭白300克，香葱少许。油750克(约耗50克)，香油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，淀粉适量。
做法
1、茭白去皮，洗净，切成“滚刀块”，下入五成热的油中浸炸透，倒入漏勺，控净油，备用。
2、原锅留少许底油，用青葱炝锅，添汤烧开，加入精盐、味精、白糖及茭白，转小火焖至入味，移旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸甜爽嫩。
大师叮咛
茭白过油时要掌握好油温，焖制时掌握好火候，以免影响菜肴口感。
油焖茭白做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
净茭白350克，植物油400克，酱油15克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油10克。
做法
①将茭白切成长4.5厘米，宽0.5厘米的长条块。
油焖茭白做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
主料：净茭白300克，植物油500克(实耗50克)，酱油15克，精盐2克，白糖10克，味精2克，香油10克。
做法
1.将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。
2.将炒锅放旺火上，加入植物油500克，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出控去油。
3.再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一、二分钟，淋上香油即可出锅。
油焖茭白做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油焖茭白做法
材料
茭白，味精，糖，酱油，酒，水适量
做法
1.茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；
2.热锅加油，开中火至油五分热；
3.倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
4.锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
5.打芡及麻油，即可起锅。
油焖茭白做法已被62人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与油焖茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖茭白
第二种：油焖茭白
第三种：平菇焖茭白
第四种：油焖大虾
第五种：油焖大虾
第六种：油焖茄子
第七种：油焖大虾
第八种：油焖春笋
第九种：五花肉油焖干笋
第十种：韭香油焖茄子
结合31位厨师推荐，再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣小螺丝、肉末茄子、糖醋排骨、红烧肉、啤酒鸡翅
鲜肉豆腐、熏鱼、蒜泥白肉、鸡蛋炖小排
京酱肉丝、金汁红烧鸡、魚肉豆腐。
烹饪油焖茭白
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