烹饪方法大快朵颐的红烧五花肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、护手器。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大快朵颐的红烧五花肉菜谱,土豆烧五花肉做法
材料
带皮五花肉500克,土豆250克,大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根草果1粒
做法
1.调味料: 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
2.做法: 1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 2.姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 3.土豆去皮,切块,备用;
3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;
4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。
土豆烧五花肉做法已被32人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱秘制煎烧五花肉做法
材料
五花肉、一匙蚝油、一匙海鲜酱、一匙料酒
做法
1. 五花肉冰箱冷冻一小时,取出切薄片。
2. 一匙蚝油、一匙海鲜酱、一匙料酒调做腌料。
3.肉片腌好后,平底锅烧热,刷薄薄一层色拉油。
4、把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
5卷在新鲜的生菜叶中吃很好吃。
秘制煎烧五花肉做法已被12人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干菜烧五花肉做法
材料
五花肉300g,干豇豆15g,干四季豆15g,莴笋干15g,黄瓜干15g,红枣3颗,姜5片,八角2个,桂皮1小块,生抽2大勺,冰糖8g,盐1茶匙
做法
1.全部干菜提前用足量清水浸泡
2.五花肉洗净,切成2厘米见方的小块
3.锅烧热,放少许油,放入八角和桂皮,炒出香味
4.放入五花肉,小火煸炒
5.炒至肉变色,有油渗出时,倒入生抽
6.放入冰糖(如果冰糖块太大,最好提前切成小粒)
7.放入盐
8.小火不断翻炒,直到冰糖融化,五花肉均匀上色
9.锅中倒入清水,没过五花肉即可
10.加入姜片和红枣,加盖,大火加热沸腾后,转小火炖20分钟
干菜烧五花肉做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱大快朵颐的红烧五花肉做法
材料
五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖
做法
1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。
2.锅内加油,烧至3分热,加冰糖翻炒,至融化且炒出糖色。
3.下五花肉翻炒上色。
4.加水,没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽,大火炖煮至沸腾。
5.转小火炖煮40分钟。持续加水,防止炖干。
6.加入土豆,小火炖15分钟。
7.大火收汁,装盘。
大快朵颐的红烧五花肉做法已被51人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱冬瓜烧五花肉做法
材料
原料:五花肉、冬瓜、生姜、葱。
做法
1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱切段。五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,捞起,冲水,沥干。
2、锅放少量的油,下入沥干后的五花肉块,开小火煎。煎至肉表面稍微有些焦黄,并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化。 下入姜片和干红辣椒,炒2分钟。加入开水,水量没过肉。小火,炖30分钟。
3、30分钟后,下入葱段和冬瓜加盐。加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀。煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。
冬瓜烧五花肉做法已被20人烹饪过!
小编整理238位网友投稿材料与冬瓜烧五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧五花肉
第二种:红萝卜烧五花肉
第三种:白萝卜烧五花肉
第四种:红烧五花肉
第五种:土豆烧五花肉
第六种:干豇豆烧五花肉
第七种:杏鲍菇烧五花肉
第八种:土豆海带烧五花肉
第九种:豆腐乳烧五花肉
第十种:杏鲍菇烧五花肉
结合79位厨师推荐,再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻辣鸡肉丁、土豆烧平菇、京酱肉丝、炸香蕉肉卷、红烧排骨
肉苁蓉营养价值和食用、家常土豆丝、酸辣青椒肉丝、尖椒肉丝
黑米桂圆粥(家常)、美味三文鱼尾、葱爆羊肉。
烹饪大快朵颐的红烧五花肉











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