炒制步骤排骨无花果毛瓜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱排骨无花果毛瓜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨无花果毛瓜汤、橙香排骨无油版、无油版的鱼香茄子、玉米烧排骨(无油版)，无油版芝士鱼肠烤蛋，橙香排骨。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨无花果毛瓜汤菜谱，无油版鲜虾滑菠菜汤做法
材料
虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500g虾加30g生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
无油版鲜虾滑菠菜汤做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱无油版的鱼香茄子做法
材料
茄子，盐，蒜，醋，糖，料酒，酱油（少量），葱，姜，芡粉
做法
1.茄子洗净不去皮滚刀切，放入盐水中浸泡15分钟左右（这一步可以去涩味）
2.沥干水，把茄子放进微波炉里转6分钟
3.把蒜末，醋和糖（2：1），料酒，酱油（少量），水调成汁
4.起锅爆葱姜，下肉馅，盐炒致段生。
5.下茄子，在把调好的调料3放进去，出锅前勾一点芡。
无油版的鱼香茄子做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱无油版红烧肉做法
材料
五花肉，八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖
做法
1.五花肉切块备用
2.肉冷水入锅，倒入料酒
3.大火煮开后转中小火，并撇去浮沫，尽量撇干净。待血沫出干净，将肉捞出，把水倒掉
4.将锅洗净，重新倒入开水，水一定要多一些，因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉，继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后，撇去周围浮着的油分
5.此时加入比较多的老抽，根据个人口味和汤的颜色
6.并投入桂皮，八角，香叶，茴香粒，继续小火加盖煮半小时
7.之后连汤带肉倒入砂锅
无油版红烧肉做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨无花果毛瓜汤做法
材料
主要材料：
做法
一、毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；
二、煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；
三、放毛瓜，盖好盖；
四、再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。
排骨无花果毛瓜汤做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱橙香排骨无油版做法
材料
排骨1斤，橙子1个，糖1勺，酱油2勺，白胡椒粉小半勺
做法
1、橙子切开，榨汁备用。
2、橙子皮将白色部分刮掉（白色部分不去掉，等会下锅时会把苦味煮出来），一部分切成丝用热水烫下备用。
3、热水将排骨焯一下，去除血沫，捞出用热水冲干净。
4、锅中约放两碗水（做菜时一定要将水添够，免得中间添水影响口感）烧开，将排骨放入，将橙汁倒入（剩下的橙皮也一并放入），加一小勺糖、两勺酱油、小半勺白胡椒粉、料酒少许（调味品请按个人口味添加）
5、大火烧开后，改中小火煮约30至40分钟至收汤即可，出锅前将橙皮丝倒入翻匀。
橙香排骨无油版做法已被24人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与橙香排骨无油版相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无油糖醋小排骨
第二种：低油版水煮鱼
第三种：减油版
第四种：杏干玛芬——植物油版
第五种：小泡芙（植物油版）
第六种：红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）
第七种：西芹木耳（少油版）
第八种：少油版可乐鸡翅
第九种：少油版肉末茄子
第十种：省油版烧茄子
结合83位厨师推荐，再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制烧排骨、粉蒸肉、酱香排骨、意大利鸡肉三明治、鲜香辣腐乳
秘制麻辣牛肉乾、西湖牛肉羹【蝶儿美食】、家常剁椒鱼头、茄酱肉碎意大利粉
黄瓜爆肉丁、家常糖醋排骨、南乳粉蒸肉。
烹饪排骨无花果毛瓜汤
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