制作方法五香牛肉汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：五香牛肉汤菜谱，五香牛肉面做法
材料
五香牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，再捞出沥干水分备用。
五香牛肉面做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川味五香牛肉干做法
材料
主料：牛肉（瘦）2500克
做法
1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。
2、切片：将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。
3、炒制：锅置中火上，倒进牛肉原汤约750克，将丁香、大料，桂皮、茴香、花椒、生姜（拍破）下锅，烧约5分钟后，加入精盐、白糖。待盐、白糖溶化化后，下辣椒面，最后下牛肉片，不断搅动均匀。
4、晾干：炒至锅内肉汁全部收干，起锅将牛肉片摊开晾约5小时。
5、烘烤：把晾干的牛肉片，放在铁笊篱上，离火30厘米高，烘干即可。烘干时需注意火候，做到牛肉干而不焦。
川味五香牛肉干做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五香牛肉干做法
材料
主料：牛肉（瘦）5600克，
做法
1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
五香牛肉干做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香牛肉汤做法
材料
熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄，香料：1茶匙，八角4颗，桂皮10公克，小茴香5公克，丁香5公克，盐1/2茶匙，糖1大匙，酱油1大匙，豆瓣酱1大匙，绍兴酒2大匙
做法
1.将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。
2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块；所有香料以清水洗净后用纱布袋包好备用。
3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及所有调味料。
4.将作法3倒入汤锅内以小火煮约1小时后，捞除较大的姜碎、葱段及香料包即可。
五香牛肉汤做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香牛肉干做法
材料
牛肉，盐适量，生粉适量，料酒适量，五香粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。
2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。
3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。
4.在烤盘上抹上薄薄一层油，然后放入牛肉薄片。
5.烤5分钟后翻面再烤3分钟即可。
五香牛肉干做法已被59人烹饪过！
小编整理622位网友投稿材料与五香牛肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香牛肉干
第二种：五香牛肉巴
第三种：五香牛肉
第四种：五香牛肉
第五种：五香牛肉干
第六种：自制五香牛肉干
第七种：五香牛肉干
第八种：五香牛肉
第九种：五香牛肉
第十种：五香牛肉
结合28位厨师推荐，再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮烧鸭、叉烧肉做法、淡菜炖排骨、白切五花肉、鲜肉馄饨
陶香辣鸡翅、清炖菜鸭、韩国烧烤酱骨架、煎鸡胸肉
荔枝肉、小白菜烧鸭血、红烧豆腐。
烹饪五香牛肉汤
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