烧制方法锦绣炒米粉制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱锦绣炒米粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锦绣炒米粉、锦绣炒面、锦绣花寿司、锦绣炒面，锦绣花寿司，锦绣翠玉卷。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：锦绣炒米粉菜谱，锦绣揶菜卷做法
材料
包菜（揶菜），胡萝卜丝，火腿丝，黄瓜丝，沙拉，芝麻，葱
做法
1.小心地把包菜一片片皆下，入沸水烫熟，取出放凉，切去中间硬的根茎。
2.小心地把包菜一片片皆下，入沸水烫熟，取出放凉，切去中间硬的根茎。
3.黄瓜、胡萝卜、火腿切丝后依次卷入揶菜中。
锦绣揶菜卷做法已被98人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱锦绣花寿司做法
材料
芦笋2支，香菇煮3朵，浦烧鳗1/2片，鲜虾3尾，厚蛋烧1条，干瓢煮2条，鱼卵适量，海苔片1片，寿司饭适量，保鲜膜1张
做法
1.滚水中加入少许盐，将洗净的芦笋放入汆烫后，泡冷水备用。
2.香菇煮切丝后备用。
3.浦烧鳗切成宽1.5公分的长条状备用。
4.鲜虾洗净后先去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾变红熟透，再取出长竹签，剥去虾头、虾尾和虾壳后备用。
5.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入作法1、2、3、4中的材料和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。
锦绣花寿司做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱锦绣翠玉捲做法
材料
高丽菜1颗，菠菜叶6片，素火腿100公克，白山药100公克，红山药100公克，芦笋3根，红甜椒1/2个，金针干6个，海苔酱1大匙，a.高汤1杯，香油2滴，盐适量，b.玉米粉1小匙，水1大匙
做法
1.高丽菜将中间芯挖掉，并将杂质沖洗干净；素火腿、白山药、红山药、芦笋各切成长条形；干金针泡冷水至软；1小匙玉米粉加1大匙水调匀成玉米粉水备用。
2.将菠菜叶及作法1的白山药、红山药、芦笋分别汆烫后捞出沖凉，再放入整颗高丽菜于同一锅中(此时水必须盖过高丽菜)，并用筷子将其叶片一一拨开，再取出沖凉。
3.高丽菜用菜刀将其粗梗部分削去，并用纸巾张水分擦干，在高丽菜叶上涂一层海苔酱后，铺上一片菠菜叶，并依序摆上素火腿、白山药、红山药、芦笋后捲起，再将泡软的金针绑在高丽菜外圈，重覆此动作至材料用毕，再摆于可耐热的盘子上。
锦绣翠玉捲做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱锦绣炒米粉做法
材料
材料：高丽菜丝200g、香菇切丝100g、虾米50g、洋葱1粒切丝、肉丝150g、红萝卜丝80g、米粉2包、鸡蛋4颗
做法
1、把高丽菜、香菇、洋葱、红萝卜切丝备用。米粉先泡水泡软，泡软就可以把水倒掉，虾米用水轻轻冲干净之后，泡在米酒里面备用。如果使用干香菇就先泡水后再切丝，新鲜香菇就直接切即可。tips：虾米千万不要泡在水里面喔。这样虾米的香气会不见。
2、锅子内抹一点油后，把鸡蛋打散后放到锅子里铺均匀，开中小火煎成蛋皮。
3、把煎好的蛋皮卷成蛋卷，然后切成蛋丝。
4、把买来的猪肉片切成肉丝。
5、把肉丝放到平底锅内用中火爆香，先把油逼出来。
6、接着才把虾米加进去炒，虾米炒香后再把香菇丝放进去。照顺序料一样一样下去炒。
7、香菇炒香后再加入洋葱丝、萝卜丝拌炒。
8、这时候猪油已经都吸入到料中，再加一点香油进去拌炒。
9、加入高丽菜后，加入一些水份，盖上锅盖用焖的方式把菜焖熟。
10、把泡好水的米粉放到已经炒好料的锅子里，加入400cc的水，再加入缸底酱油，再跟料拌均匀之后，盖上锅盖把米粉焖熟。
11、焖熟后用长筷子把米粉跟料都拌均匀后，再把蛋皮丝加进去再搅拌，接着关火后，再盖上锅盖再焖着。
12、焖约1-2分钟之后即可起锅。
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锦绣炒米粉做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱锦绣炒面做法
材料
鸣户卷1/2条，蛤蜊4个，草虾4尾，花枝40公克，猪肉丝40公克，红萝卜40公克，青江菜4株，油面150公克，葱1支，水200㏄，鲜美锅汁1/2包，香菇蚝油2小匙
做法
(1)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，花枝刻花后切成小块，红萝卜切成粗丝，葱切段，青江菜洗净修去老叶备用。
(2)先煮一锅滚水，将蛤蜊、草虾、猪肉丝、花枝及红萝卜丝分别入水汆烫并捞起沥干水份备用。
(3)起油锅放入葱段拌炒，再加入水及调味料拌匀，此时加入油面焖煮片刻，再将其余所有材料下锅焖炒至熟透即可起锅。
锦绣炒面做法已被54人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与锦绣炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锦绣小排骨
第二种：锦绣三文鱼
第三种：锦绣大虾
第四种：锦绣梅菜扣肉蒸
第五种：锦绣非豆腐
第六种：锦绣虾球
第七种：锦绣烤麸
第八种：锦绣带子球
第九种：锦绣鱼头锅
第十种：锦绣土豆丁
结合57位厨师推荐，再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式香炒面、蒜苗炒双花、越南炒椰奶饭、地中海香料坚果炒饭、咖哩芝士焗炒饭
蒜苗炒鲨鱼、韭菜炒猪血、姜丝炒大肠、木须炒饺皮
鱿鱼炒芹管、红油鸭舌、蜜枣炒饭饭团。
烹饪锦绣炒米粉
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