烧制步骤清炒竹笋银芽制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、削皮器。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清炒竹笋银芽菜谱，清炒竹笋做法
材料
鲜竹笋250克。
做法
剥去皮切去根的鲜竹笋250克，切丝，以素油爆炒，调盐少许，顿食。
清炒竹笋做法已被38人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱素炒竹笋做法
材料
冷冻春筍，紅甜椒，罐头草菇，绿菜花（broccoli）茎
做法
1. 春筍化冻后切段，紅甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；
2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；
3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；
4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘。
素炒竹笋做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱香炒竹笋做法
材料
竹笋，干辣椒，花椒，大蒜，葱，罐头小竹笋，酒，鸡汤，青辣椒，酱油，糖，味精，香油，胡椒
做法
1、用油炒香干辣椒、花椒、大蒜片、葱段，下罐头小竹笋(洗过，用刀面拍裂粗的头)，炒干水；
2、加酒、鸡汤烧干汁，加青辣椒、酱油、糖、味精、香油、胡椒，炒几下就好了。
香炒竹笋做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒竹笋银芽做法
材料
竹笋250克，银芽(绿豆芽)200克，葱花、精盐、味精、香油、酱油各适量。
做法
1、竹笋去皮洗净。
2、竹笋切丝。
3、豆芽去根洗净。炒锅内放植物油，烧到九成热时，放葱花、姜炝锅，加竹笋、银芽翻炒至熟，再加精盐、酱油、味精、香油调味，即可出锅食用。
清炒竹笋银芽做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腊肉炒竹笋做法
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
腊肉炒竹笋做法已被17人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与腊肉炒竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根炒竹轮
第二种：怀山芝麻炒竹荪
第三种：苋菜竹笋炒鸡丝
第四种：竹笋炖排骨
第五种：酱爆竹笋
第六种：上汤火腿竹笋
第七种：爽脆竹笋沙拉
第八种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第九种：火腿竹笋汤
第十种：竹笋炒肉
结合87位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果炒百合、西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、干炒鱼杂、辣炒鱼杂
辣椒炒肉、辣椒炒肉、上海粗炒面、辣椒肉丝炒豆腐干
西红柿炒鸡蛋、五彩蛋炒饭、剁辣椒炒西兰花。
烹饪清炒竹笋银芽
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