烹饪步骤铁棍山药炒木耳制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：铁棍山药炒木耳菜谱，西兰花香菇木耳肉片汤做法
材料
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
西兰花香菇木耳肉片汤做法已被70人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱木耳肉片做法
材料
主料：猪肉150克，水发木耳100克，
做法
1.把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄
2.炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
提示：此菜补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。使用注意：凡外感风邪者，不宜多食。
木耳肉片做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱木耳肉片汤做法
材料
干木耳25克，瘦猪肉150克，水淀粉10克，韭菜25克，细盐4克，味精3克，清汤1000克。
做法
1、干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐(1克)、水淀粉抓匀。韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。＠2、汤锅置旺火上，放入清汤、木耳烧开，再下入肉片煮一会儿。煮至肉片熟时，放入细盐、味精、韭菜，起锅盛入汤碗内即成。
木耳肉片汤做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱铁棍山药炒木耳做法
材料
铁棍山药1根约200g，干木耳50g，蒜2瓣，油盐适量
做法
1、干木耳剪去根部，提前泡发洗净
2、蒜切碎
3、铁棍山药削皮洗净，斜切片
4、锅里放足够清水，烧开，下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分
5、锅里下油烧热，下蒜爆香，下山药翻炒
6、下木耳翻炒，加一点点水防止糊锅
7、炒熟之后加盐调味
铁棍山药炒木耳做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱山药炒木耳肉片做法
材料
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
做法
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟；
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水（一点点），翻炒均匀；
山药炒木耳肉片做法已被25人烹饪过！
小编整理233位网友投稿材料与山药炒木耳肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳肉片
第二种：黄瓜木耳肉片
第三种：山药炒肉片
第四种：山药炒肉片
第五种：准山药炒肉片
第六种：淮山药炒肉片
第七种：山药炒肉片
第八种：香菇山药炒肉片
第九种：甜豆山药炒黑木耳
第十种：木耳山药炒芦笋
结合28位厨师推荐，再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小炒豆干、辣味小炒肉、避风塘炒虾、洋葱炒蛋、凉瓜炒虾仁的做法:
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烹饪铁棍山药炒木耳
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