烹饪流程青椒里脊炒年糕制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱青椒里脊炒年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒里脊炒年糕、青椒炒年糕、梭子蟹炒年糕、彩椒炒年糕，韩国炒年糕，辣味炒年糕。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：青椒里脊炒年糕菜谱，青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
青椒肉丝炒年糕做法已被68人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱梭子蟹炒年糕做法
材料
梭子蟹，年糕片，青红椒，调料：大葱，姜，蒜，辣椒酱，香葱，白糖，盐，胡椒粉，白酒，淀粉
做法
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末、
4、锅做热放油。
5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅。
6、另取一锅，做热放油。
7、放入葱姜蒜、煸出香味，
8、放入辣酱炒出香味和红油。
9、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。
10、放入年糕片。
11、迅速翻炒均匀。
12、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。
13、待汤汁粘稠改为小火。
14、放入青红椒块翻炒，
15翻炒均匀加入少许香油。
16、最后撒上香葱末即可出锅装盘。
梭子蟹炒年糕做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱荠菜肉丝炒年糕做法
材料
年糕300克，荠菜100克100克，瘦猪肉60克60克，葱适量
做法
1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.
2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.
3.热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.
4.另放少许油入锅煸炒年糕片，放入小半碗清水煮1分钟.
荠菜肉丝炒年糕做法已被98人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒里脊炒年糕做法
材料
年糕1包，老抽1匙，盐1匙，里脊肉1块，蒜4瓣，鸭蛋2个，青椒1个，生姜1小块，酱油1匙
做法
1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
2.里脊肉和青椒切丝，蒜和姜切蓉。
3.油锅加热后放入姜和蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋，待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。
青椒里脊炒年糕做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青椒炒年糕做法
材料
年糕，酸菜，青椒，蒜头2颗，白糖1小勺，蚝油1汤匙
做法
1.年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎
2.热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟
3.加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身
4.加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟
5.加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了
青椒炒年糕做法已被71人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与青椒炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝炒年糕
第二种：豆豉辣炒年糕
第三种：辣炒年糕
第四种：韩式炒年糕
第五种：韩式辣炒年糕
第六种：辣炒年糕
第七种：炒年糕
第八种：腊肉炒年糕
第九种：辣炒年糕
第十种：芝士韩国炒年糕
结合39位厨师推荐，再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗炒菜花、瘦肉炒莴笋、猪肉炒菜花、牛肉炒萝卜、鸡翅炒磨菇
瘦肉炒黄瓜、炒饭、青椒炒磨菇、蒜香牛肉炒饭
蒜蓉青瓜木耳炒肉末、牛肉炒粉丝、芹菜炒肉丝。
烹饪青椒里脊炒年糕
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