炒制步骤二冬炖鹌鹑制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱二冬炖鹌鹑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐二冬炖鹌鹑、二冬炖鲜藕、二冬炖白鸽，二冬炖雪梨，双冬炖鲍鱼。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，二冬炖鹌鹑做法
材料
天冬20克，玉兰片30克，火腿肠20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，麦冬20克，香菇30克，鹌鹑2只，盐2克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1．麦冬用水浸泡一夜，取出内梗，洗净；天冬润透，顺切薄片；玉兰片洗净，切成薄片；香菇洗净，切薄片；火腿肠切成小方丁；姜切片，葱切段；鹌鹑宰杀后，去毛桩和肠杂，洗净。＠2．麦冬、天冬、玉兰片、火腿肠、香菇、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加入鹌鹑和上汤500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
二冬炖鹌鹑做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱二冬炖鲜藕做法
材料
天冬20克，麦冬20克，猪腿骨500克，鲜藕500克，绍酒10克，盐2克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法
1.天冬润透，切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，去内梗，洗净；猪腿骨捶破，洗净；鲜藕去皮，洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。＠2.天冬、麦冬、猪腿骨、鲜藕、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
二冬炖鲜藕做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱二冬炖白鸽做法
材料
天冬20克，白鸽1只，香菇30克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克．麦冬20克，火腿肠20克，绍酒10克，味精3克，葱10克。
做法
1.天冬润透，切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，去内梗，洗净；白鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；火腿肠切成小方丁；香菇洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.将天冬、麦冬、白鸽、火腿肠、香菇、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠白鸽宰杀用溺死法，使血液留在体内，以增强疗效。
二冬炖白鸽做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱二冬炖雪梨做法
材料
天冬10克，雪梨1只，麦冬10克，冰糖10克。
做法
1.天冬润透，顺切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；雪梨（也可用荔枝、樱桃、蜜桃、枇杷或猕猴桃替代）去核和皮，洗净；冰糖打碎成屑。＠2.天冬、麦冬、雪梨、冰糖同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
二冬炖雪梨做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双冬炖鲍鱼做法
材料
主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，
做法
1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；
2.猪瘦肉洗净，切片；
3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净；
双冬炖鲍鱼做法已被86人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与双冬炖鲍鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄精麦冬炖冰糖
第二种：苡仁麦冬炖冬瓜
第三种：巴戟天冬炖瘦肉
第四种：核桃天冬炖鳝鱼
第五种：天冬炖肉
第六种：无花果麦冬炖排骨
第七种：烧二冬
第八种：垛椒肉丁烧二冬
第九种：炒二冬
第十种：烧二冬
结合48位厨师推荐，再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
二白炖老龟、白茯苓烧白羊肉、白茯苓烧乌鸡、白附子炖白羊肉、无花果炖白鸽
珍珠虫草炖雪蛤、珍珠猴头炖鸡肉、青笋红花炖鱿鱼、乌梅炖排骨
红花烧豆腐、枸杞烧蚕豆、珍珠炖竹荪。
烹饪家常菜
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