烹饪方法三七炖兔肉制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱三七炖兔肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三七炖兔肉、三七川贝炖雪梨、三七蒸鸡，三七杜仲虾，三七杞子炖乌鸡。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，三七炖兔肉做法
材料
三七5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法
将三七洗净、切片后晒干或烘干，研成极细末，备用；将百合拣去杂后洗净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后撇去浮沫，加入兔肉、黄酒、葱末、姜末，改用小火炖煮至兔肉熟烂，趁热调入三七粉，加精盐，味精、五香粉，拌匀即成。
三七炖兔肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三七川贝炖雪梨做法
材料
三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法
1.1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2.2.将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4.4.服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
小诀窍
白矾，即十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。 当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。 其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
三七川贝炖雪梨做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三七蒸鸡做法
材料
主料：母鸡一只（约1000克）。三七20克。料酒10克，姜10克，葱10克，味精1克，食盐3克。
做法
杀鸡后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
三七蒸鸡做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三七杜仲虾做法
材料
药材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材对虾250克、姜5片调味料米酒适量
做法
1、对虾洗净，沥干备用。
2、药材加2碗水先熬煮成1碗，再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。
药材功效
1、三七与人参同属五加科植物，味道颇似人参，俗名“金不换”，为治疗跌打外伤之要药，除了有行瘀、止血、消肿和止痛的功效外，还有促进新陈代谢及长高的作用。根据现代药理研究，三七有助于促进蛋白质的合成。
2、杜仲补肝肾、强筋骨、助发育。根据现代药理研究，杜仲有兴奋脑下垂体系统和促进内分泌之功能，可配合对虾炖补，因其含有丰富的钙质及蛋白质。
3、关于枸杞子的功效，《神农本草经》记载：久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑；《太平经惠方》记载：枸杞子酒可长肌肉，益颜色，肥健人。现代药理研究发现，枸杞子是一种药食两用的佳品，含有人体必需的蛋白质、粗脂肪、糖、多种维生素及多种微量元素等，久服可使人面色红润、身体强健。
三七杜仲虾做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三七杞子炖乌鸡做法
材料
用料原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
三七杞子炖乌鸡做法已被60人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与三七杞子炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三七花茶
第二种：三七炖鸡
第三种：山药三七藕节粥
第四种：藕汁三七蛋
第五种：三七炖母鸡
第六种：荷叶三七鸡蛋汤
第七种：大青三七叶茶
第八种：三七豆腐汤
第九种：三七炖猪肚
第十种：三七藕蛋羹
结合12位厨师推荐，再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞炖银耳、烤麸烧南瓜、鲜蘑焖茄子、毛豆炖茄子、三七木耳肉
酸菜炖马铃薯条、莲子玉米瘦肉羹、龙眼肉酒、肉苁蓉丸
红焖兔肉、烧溜鹅条、清炖萝卜牛肉。
烹饪家常菜
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