制作流程牛肉脯制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、多用刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱牛肉脯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉脯、温中开胃牛肉脯、蜜汁牛肉脯，零食之『牛肉脯』，好有成功感的猪肉脯。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛肉脯做法
材料
牛肉2500克，胡椒、荜拨各15克，陈皮、砂仁、良姜各8克，食盐100克。
做法
将上述药物研成细粉，与适量生姜汁及葱汁一起同肉拌匀，2日后焙干作脯。
牛肉脯做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱温中开胃牛肉脯做法
材料
牛肉500克，胡椒3克，砂仁3克，荜茇、橘皮、草果、高良姜、生姜各6克。
做法
除牛肉外均研成细末，用姜汁、葱汁、食盐和水适量，一同将肉拌匀，腌渍2日，煮熟收汁取出，切片即可食用。
温中开胃牛肉脯做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜜汁牛肉脯做法
材料
牛肉馅儿，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽，蜂蜜。
做法
1.把牛肉馅儿加少许料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽拌匀上劲儿
2.把一坨馅儿夹在保鲜膜里用擀面棍碾成均匀薄片
3.烤箱预热250f
4.用你能想象到的方法把薄片转移到锡纸上烤十分钟
5.待肉片稍成型刷上一层蜂蜜继续烤5至10分钟
6.待肉片稍硬翻面刷蜂蜜继续烤5至10分钟
蜜汁牛肉脯做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱零食之『牛肉脯』做法
材料
一条ground beef，生抽，料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉一匙
做法
1.腌制肉馅：我用了一条ground beef，加生抽一大匙（千万不要加老抽，颜色会太深），料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉一匙。还可以加黑胡椒粉，我没有，就没加。顺时针拌匀，如果不放心，可以尝尝味道，适当微调一下，然后盖上保鲜膜腌制30分钟。如果有鱼露的同学，加一些会让肉脯的味道更好～～～～～～
2.擀平成薄片：先铺一层保鲜膜，然后放上适量的肉（我是每次放1/4），然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
3.擀好的肉片放入冷冻室冻硬。（大约需要30分钟左右，我的经验是肉片不要叠着放，这样上面的不容易冻硬，最好都平铺）
零食之『牛肉脯』做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱好有成功感的猪肉脯做法
材料
无骨猪肉，胡椒面，生抽，老抽，鱼露，料酒，糖，盐
做法
1.猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒，少许糖和盐）顺时针或逆时针搅拌，味道可根据自己的口味去放调料；
2.烤盘上铺上parchment paper，把肉放在上面，表面再铺上一层薄膜，用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层，大约1--2毫米；
3.掀开薄膜，放入预热好了的烤箱烤，300--350f，十分钟左右，最好打开烤箱灯，看见里面有吱吱声的，有点变深色的；
4.反过来再烤另一面，烤，再翻，直到猪肉烤到好为止，两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水
小诀窍
我先生又说fantastic 啦，的确蛮好吃的。挺有成就感。
好有成功感的猪肉脯做法已被59人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与好有成功感的猪肉脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉脯
第二种：馋嘴零食猪肉脯
第三种：猪肉脯
第四种：果汁肉脯
第五种：新奥尔良烤肉脯
第六种：蜜汁肉脯
第七种：果丹皮肉脯
第八种：猪肉脯
第九种：美妙滋味------猪肉脯
第十种：黑椒蜜汁猪肉脯
结合11位厨师推荐，再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子薏苡仁炖鸭肉、升麻芝麻炖猪大肠、杏仁桂圆炖银耳、参附炖鸡、核桃莲肉糕
陈皮兔肉、冬虫夏草炖麻雀、白萝卜炖肺、冰糖炖燕窝银耳
紫河车炖黄精、蛤蚧炖羊肺、当归羊肉羹。
烹饪家常菜
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