制作方法蓝莓酒烧鸡腿制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱蓝莓酒烧鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓酒烧鸡腿、新派diy啤酒烧鸡翅、红酒烧猪蹄，啤酒烧排骨，酒烧马头鱼。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蓝莓酒烧鸡腿做法
材料
蓝莓酒，生抽，老抽，白砂糖，葱，姜，鸡腿
做法
1，用生抽，老抽，白砂糖，葱腌制洗净的鸡腿。大约三十分钟。
2，起油锅，爆葱姜，下鸡腿，把表面炸至金黄后倒入蓝莓酒（也可以换成其他口味的甜酒，红酒）。加入老抽上颜色。
蓝莓酒烧鸡腿做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱新派diy啤酒烧鸡翅做法
材料
鸡翅，青岛啤酒
做法
鸡翅处理好，打上刀印，然后用水焯3分钟，加盐，花椒面，姜片，腌制半个小时。
锅里放一点点油，鸡翅摆好，煎啊煎，一直煎好
倒入啤酒，没过鸡翅就可以。
加2勺白糖。姜葱，开始炖
大火炖开，中火再炖。当啤酒剩下一半的时候，加老抽
锅里没有汤汁时，就好了。
新派diy啤酒烧鸡翅做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红酒烧猪蹄做法
材料
猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片
做法
1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
红酒烧猪蹄做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒烧排骨做法
材料
排骨200公克，蒜末20公克，姜末20公克，花椒1/2茶匙，八角2粒，桂皮1小片，干辣椒4根，啤酒1罐，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨剁块，放入滚沸的水中汆烫一下捞起，以冷水洗净备用。
啤酒烧排骨做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酒烧马头鱼做法
材料
马头鱼1尾，盐适量，米酒适量，酒淋汁：50公克，淡色酱油15公克，味醂15公克
做法
1.将马头鱼背切开取出内脏后，鱼鳃洗净后拭干水份抹上少许盐备用。
2.米酒淋汁材料全部混合备用。
3.热一烤架，取金属签将作法1的马头鱼身骨串起后放上烤架烤至鱼皮略干，呈八分熟后翻面续烤至上色。
4.取下作法3的马头鱼身串，用杓子将作法2的米酒淋汁均匀淋上，再放回烤架上重复作法3、4动作2∼3次。
5.最后于作法4的马头鱼身涂上味醂呈现光泽，取出金属签后切成等份摆盘即可。
酒烧马头鱼做法已被24人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与酒烧马头鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒烧凤梨香蕉
第二种：啤酒烧鸭
第三种：啤酒烧牛肉
第四种：红酒烧猪蹄——美容又美味
第五种：酒烧菇
第六种：啤酒烧茄子
第七种：酒烧软壳蛤
第八种：魔芋啤酒烧鸭
第九种：啤酒烧鱼块
第十种：啤酒烧仔鸡
结合67位厨师推荐，再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁桑白炖猪肺、木耳海参炖猪肠、椰子肉、清炖牛鼻肉、金樱根炖鸡
豆腐焖猪脚、姜汁炖砂仁、北芪炖乌骨鸡、归圆炖鸡肉
杞子炖田鸡、胡桃杞子炖鹿肉、米酒姜汁煮蚌肉。
烹饪家常菜
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