制作方法紫石英石斛炖牡蛎肉制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱紫石英石斛炖牡蛎肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫石英石斛炖牡蛎肉、桂枝龙骨炖牡蛎、麦冬生地炖牡蛎肉，苦瓜牡蛎，苦瓜炖文蛤。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，紫石英石斛炖牡蛎肉做法
材料
紫石英15克，石斛20克，菟丝子15克，天门冬（去心）20克，桑寄生15克，天雄（炮裂去皮脐）10克，白术15克，复盆子15克，五味子15克，牡蛎肉300克，料酒15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，鸡油25克，上汤1800毫升。
做法
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；牡蛎肉洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
紫石英石斛炖牡蛎肉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱桂枝龙骨炖牡蛎做法
材料
桂枝15克，生龙骨30克，白芍12克，生姜15克，急性子10克，大枣8枚，生甘草5克，炒蜂房15克，怀牛膝15克，牡蛎肉300克，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油25克，葱10克，上汤2500毫升。
做法
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；牡蛎肉洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
桂枝龙骨炖牡蛎做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麦冬生地炖牡蛎肉做法
材料
麦冬20克，牡蛎肉300克，盐3克，姜5克，鸡油25克，生地20克，料酒10克，味精2克，葱10克。
做法
(1)、把生地润透，切成薄片；麦冬锤扁去内梗；牡蛎肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
(2)、把生地、麦冬、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。
麦冬生地炖牡蛎肉做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜牡蛎做法
材料
新鲜苦瓜250克，牡蛎肉250克，黄酒、精盐、味精、湿淀粉、葱花、姜末、鲜汤、植物油、芝麻油各适量。
做法
1、将苦瓜洗净，剖开后去瓤，放入沸水锅中焯一下捞出。
苦瓜牡蛎做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苦瓜炖文蛤做法
材料
苦瓜250克，文蛤500克，精盐、黄酒、大蒜泥、生姜汁、香油、植物油各适量。
做法
将苦瓜洗净去瓤，放入沸水锅中焯透，捞出浸入凉水，待浸出苦味后切片。文蛤洗净，放入锅中煮至蛤张口，捞出去壳及内脏，下油锅炸，加生姜汁、黄酒、精盐拌匀。将苦瓜片铺在锅底，将文蛤肉放在上面，加入生姜汁、黄酒、精盐、大蒜泥、适量清水，炖至文蛤肉熟透入味，淋上香油，出锅即成。
苦瓜炖文蛤做法已被84人烹饪过！
小编整理307位网友投稿材料与苦瓜炖文蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜炖排骨
第二种：白菜牡蛎年糕汤
第三种：酥炸牡蛎
第四种：法式牡蛎浓汤
第五种：牡蛎汤头
第六种：味噌牡蛎烧
第七种：牡蛎涮涮锅
第八种：牛奶牡蛎锅
第九种：香葱炒牡蛎肉
第十种：培根捲牡蛎
结合35位厨师推荐，再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜炖母鸡、苦瓜炖文蛤、莲子百合煨瘦肉、莲子桂圆炖猪脑、莲子炖鲤鱼
香菇焖牛肉、水晶驴肉、猪脑炖黑木耳、金针菇炖猪蹄
松子仁烧香菇、何首乌炖鸡、双耳炖猪脑。
烹饪家常菜
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