制作流程首乌炖蛋制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱首乌炖蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐首乌炖蛋、首乌炖淡菜、夜来香首乌炖藕，茯苓首乌炖兔肉，川芎首乌炖鱼头。
（中华厨具网 建议，再次对10位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6281人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，首乌炖蛋做法
材料
主料：何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。
做法
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。
首乌炖蛋做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱首乌炖淡菜做法
材料
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
首乌炖淡菜做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱夜来香首乌炖藕做法
材料
夜来香（鲜品）30克，鲜藕300克，料酒10克，葱10克，盐3克，何首乌30克，猪瘦肉100克，姜5克，鸡油35克，鸡精2克。
做法
1、将夜来香去枝叶，留花，洗净；何首乌用黑豆煮熟；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；鲜藕洗净，去皮，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将夜来香花、鲜藕、猪瘦肉、何首乌、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
夜来香首乌炖藕做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茯苓首乌炖兔肉做法
材料
茯苓20克，何首乌20克，兔肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，黑豆30克。
做法
1、将茯苓研成细粉；何首乌用30克黑豆煮熟，切片；兔肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将茯苓粉、何首乌、兔肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水l200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、味精即成。
茯苓首乌炖兔肉做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川芎首乌炖鱼头做法
材料
川芎2克，白芷3克，制首乌20克，鲤鱼头300克(一只)，料酒10克，姜10克，葱10克，盐适量。
做法
1、将川芎、制首乌研成细粉；鲤鱼头去鳃洗净，破成两半。
2、将川芎粉、制首乌粉、白芷、鲤鱼头、料酒、姜、葱、盐放入炖锅内，加入清水适量。
3、将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
川芎首乌炖鱼头做法已被58人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与川芎首乌炖鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巴戟天首乌炖老鹰
第二种：首乌炖鸡
第三种：鲫鱼炖猪爪
第四种：冰糖炖猪爪
第五种：薏米丹参炖猪爪
第六种：章鱼炖猪爪
第七种：玉米须炖猪爪
第八种：何首乌黑豆乌鸡汤
第九种：何首乌鸡
第十种：何首乌鸡
结合10位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菊花茯苓煮瘦肉、沙苑灵芝烧猪瘦肉、柏子仁首乌炖猪蹄、夜来香首乌炖藕、茯苓首乌炖兔肉
茯苓黑芝麻炖乌鸡、茯苓何首乌炖田螺、茯苓冰糖炖雪梨、黑芝麻炖白鸽
黑芝麻炖冰糖、菟丝子炖蛤蟆油、茯苓首乌煮蛤蜊肉。
烹饪家常菜
）
