烧制步骤腊猪蹄炖儿菜制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱腊猪蹄炖儿菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊猪蹄炖儿菜、猪蹄炖牛膝、猪蹄炖丝瓜豆腐，咸猪蹄炖排骨，咸猪蹄炖黄豆。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，腊猪蹄炖儿菜做法
材料
腊猪蹄，儿菜，鸡精
做法
1.腊猪蹄过开水煮几滚捞出～
腊猪蹄炖儿菜做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪蹄炖牛膝做法
材料
猪蹄脚一只，川牛膝15克。
做法
将猪蹄脚、川牛膝洗净。猪蹄脚切成八块和牛膝一起放入陶罐里加水两碗炖熟，趁热服，也可加米酒30～60毫升同服。
猪蹄炖牛膝做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪蹄炖丝瓜豆腐做法
材料
猪前蹄3个（约1000克），豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，精盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
做法
（l）、将猪蹄去净毛，用清水洗净，斩成小块；豆腐放入盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块；丝瓜削去外皮，洗净，切成薄片；香菇择洗干净，用清水浸软后洗净。
猪蹄炖丝瓜豆腐做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸猪蹄炖排骨做法
材料
咸猪蹄一只，排骨1根，料酒一勺，生姜4片，糖少许
做法
1.咸猪蹄在水里泡一夜，洗净剁段备用，排骨剁段
2.取一砂锅放剁好的咸猪蹄，排骨加满水，烧开撇去浮沫，加料酒，生姜片改小火炖猪蹄酥烂，加糖调味
咸猪蹄炖排骨做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸猪蹄炖黄豆做法
材料
咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺
做法
1.黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片
2.取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可
咸猪蹄炖黄豆做法已被83人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与咸猪蹄炖黄豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪皮豆腐炖鲤鱼
第二种：红枣黑豆炖鲤鱼
第三种：赤豆花生炖鲤鱼
第四种：麻辣白菜炖鲤鱼
第五种：赤小豆炖鲤鱼
第六种：黄芪炖鲤鱼
第七种：姜葱炖鲤鱼
第八种：小豆陈皮炖鲤鱼
第九种：大枣炖鲤鱼
第十种：莲子炖鲤鱼
结合45位厨师推荐，再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
人参鸡肉片、薏米炖猪蹄、猴头炖鸡块、冬瓜干贝炖田鸡、核桃肉丁
炸鸽肉条、香菇烧豆腐、枸杞肉丁、炖麻雀（慎用）
狗肉炖怀山药、酒炖穿山甲、参芪焖青豆。
烹饪家常菜
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