烧制方法照烧鸡排制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱照烧鸡排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡排、亲子烧鸡排、照烧鸡排，日式照烧鸡排，微波炉照烧鸡。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2210人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，照烧鸡排做法
材料
鸡腿肉，葱，将，照烧酱，白酒，蜂蜜，配的蔬菜等
做法
1.将鸡腿肉洗净后，加入葱、姜片、白酒、照烧酱一起腌制两个小时
2.烤箱预热180度，将腌好的鸡腿肉取出放入烤盘考10分钟，然后取出，在鸡排表面刷上一层蜂蜜，尽量使其自然晾干；
照烧鸡排做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱亲子烧鸡排做法
材料
芝麻鸡排1块，青椒25公克，红甜椒25公克，洋葱30公克，鸡蛋1颗，奶油5公克，味醂1大匙，柴鱼酱油2茶匙，柴鱼汁150㏄
做法
1.青椒、红甜椒洗净去籽后切丝；洋葱洗净去皮后切丝，备用。
2.芝麻鸡排切小块；鸡蛋打散成蛋液，备用。
3.热平底锅，放入奶油，以小火融化奶油后放入作法1洋葱丝以小火炒香，倒入柴鱼汁、鲣鱼酱油以及味醂，改中火煮开。
4.于作法3锅中加入芝麻鸡排块，煮约30秒后淋上蛋液，略滚约5秒后熄火起锅即可。
亲子烧鸡排做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱照烧鸡排做法
材料
去骨鸡腿一只，照烧酱一袋，料酒一勺
做法
1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油
照烧鸡排做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱日式照烧鸡排做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿剔去骨头。
2、鸡腿内加入一点点盐抓匀，腌制一会儿。
3、锅内加热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄。
4、调入一勺味霖和一勺米酒。
5、调入一勺酱油。
6、调入一勺糖，加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可。
小诀窍
1、照烧汁的做法有多种，我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法，不能说有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，适合自己的就是最好的。
日式照烧鸡排做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱微波炉照烧鸡做法
材料
鸡腿肉1张（带皮为佳），酱油4勺，白糖1勺，料酒2勺，盐少许，味霖3勺
做法
1、鸡腿肉用叉子任意扎几个洞，方便入味，然后把调料倒在鸡肉上，正反面共腌渍十分钟左右。
2、然后把淹好的鸡肉皮朝上，放在较深的盘子里，不要盖保鲜膜，直接加热8分钟，等粗热落了，再拿出来切适当大小的块来吃。
小诀窍
1、味霖是一种酒和白糖的组合，用来增加光亮和风味。没有味霖的情况下，取低度白酒3勺，白糖一小勺加热至酒精挥发后，晾凉备用。这一步骤也可省略。
2、我为了拍照，就没有切~~为了吃的时候不至于太豪放，记得切好了再吃哦~~家里如果有鸡肉，试试看吧~~
微波炉照烧鸡做法已被30人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与微波炉照烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
第二种：黑椒鸡排+草莓黄瓜
第三种：飘香鸡排
第四种：炸鸡排
第五种：蒜香鸡排饭盒
第六种：香煎迷迭香鸡排
第七种：香酥鸡排
第八种：酥炸起司鸡排
第九种：轰炸鸡排
第十种：蜜酥鸡排
结合70位厨师推荐，再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银蒜香烤鸡翅、香菇酿肉、腐竹闷鸡翅、山楂鸡翅、牛油洋葱焖土豆
茄子烧胡萝卜、蜜汁酱鸭腿、可乐鸡翅根、清蒸龙鲡
芹菜罗汉果煲瘦肉、双色鸡翅、蒜苔回锅肉。
烹饪家常菜
）
