烧制流程蚝油牛肉烩饭制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱蚝油牛肉烩饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油牛肉烩饭、红酒炖牛肉烩饭、匈牙利牛肉烩饭，蕃茄牛肉烩饭，蚝油牛肉烩饭。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚝油牛肉烩饭做法
材料
牛肉片200公克，洋葱1/3颗，青椒1/2颗，红萝卜少许，辣椒1条，蒜2粒，姜少许，a.蚝油1大匙，水300㏄，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐适量，b.酱油1小匙，太白粉水适量，香油少许，盐1公克，味精1公克，糖少许，酒1小匙，小苏打1公克，水1大匙，太白粉1小匙
做法
1.牛肉用腌渍料抓匀腌渍约30分钟，过油捞起备用。
2.洋葱、青椒、红萝卜、辣椒、姜皆洗净后切片；蒜切末备用。
3.热一油锅，倒1大匙油爆香蒜末、洋葱片，加入调味料a拌匀。
蚝油牛肉烩饭做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红酒炖牛肉烩饭做法
材料
牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许
做法
1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。
2.红萝卜去皮切小块；蕃茄切小块；蘑菇切1/2片；蒜切末备用。
3.热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香
4.于作法3锅中加入月桂叶、百里香、面粉一起拌炒均匀，再加其余调味料及材料，改转小火炖煮约1小时又50分钟，至牛腩肉软烂后挑出锅中的月桂叶，盛于白饭盘上即可。
红酒炖牛肉烩饭做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱匈牙利牛肉烩饭做法
材料
牛肉4两，红甜椒1两，洋葱1两，青葱1根，白饭6两，太白粉1小匙，水2小匙，奶油1小匙，匈牙利红椒粉1小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水120cc
做法
1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥干；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料c一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。
匈牙利牛肉烩饭做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄牛肉烩饭做法
材料
牛肉3两，蕃茄1颗，青葱1根，蛋1个，白饭6两，太白粉4小匙，水适量，太白粉1小匙，水4小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水160cc
做法
1. 牛肉洗净并切片，用调味料a拌匀腌至入味后，以中火快炒过油后随即捞起沥干备用。
蕃茄牛肉烩饭做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油牛肉烩饭做法
材料
主料：牛肉薄片150公克、秋葵5条、葱1支、辣椒1/2条、沙拉油1又1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)、热白饭1碗、酱油1/2大匙、沙拉油1小匙、太白粉1小匙
做法
(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。
(2)将牛肉薄片加入腌料腌10分钟后，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。
(3)另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒后，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。
(4)最后将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，勾芡成浓稠状即可起锅。
(5)将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。
蚝油牛肉烩饭做法已被73人烹饪过！
小编整理294位网友投稿材料与蚝油牛肉烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉烩豆腐
第二种：孜然羊肉烩饭
第三种：小酥肉烩焖子
第四种：羊肉烩面
第五种：优格猪肉烩饭
第六种：五花肉烩玉米
第七种：咖哩猪肉烩面
第八种：沙茶羊肉烩饭
第九种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第十种：蟹肉烩芥菜
结合12位厨师推荐，再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳猪肉盒子、烤咸肉卷、可乐鸡翅、牛肉金针菇菜椒丝、山沟沟版水煮牛肉
肉骨茶、水煮肉片、蔬菜牛肉、麻辣薯丝
试做锅煎肉（山寨版）、京都排骨、胡萝卜羊肉丸。
烹饪家常菜
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