烹饪流程油炝茭瓜制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱油炝茭瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炝茭瓜、清炒茭瓜、西红柿茭瓜汤，凉瓜牛肉丝，苦瓜牛肉。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3111人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油炝茭瓜做法
材料
主料：西葫芦1000克
做法
1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；
2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；
油炝茭瓜做法已被40人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清炒茭瓜做法
材料
茭瓜3根，青红辣椒各一个，木耳少许，盐，糖，湿芡粉
做法
1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片
2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油
3.炒锅里留少许底油放葱姜炝锅放入所有原料，加盐，糖翻炒，淋上薄芡出锅即可
清炒茭瓜做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西红柿茭瓜汤做法
材料
西红柿 1只
做法
1、西红柿、茭瓜，切成2cm见方、5mm厚的丁。
2、用橄榄油将茭瓜炒一下。
西红柿茭瓜汤做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉瓜牛肉丝做法
材料
主料：凉瓜378克，牛肉114克，红辣椒2只切丝（不吃辣椒的，用西椒代替），豆豉1汤匙，蒜茸1/2汤匙。生抽1/2汤匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，水1/2汤匙，油1/2汤匙，生粉1/2茶匙，水2汤匙，麻油，古月粉少许，盐1/3茶匙，水3汤匙，糖1/4茶匙，生抽1/2汤匙。
做法
1.牛肉洗净，抹干水切丝。加腌料腌10分钟。
2.凉瓜洗净，切开边去瓤、切丝。
凉瓜牛肉丝做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苦瓜牛肉做法
材料
苦瓜，牛肉，糖，盐，酱油，油
做法
1.苦瓜切块，
2.牛肉切片然后加上糖、盐、酱油、油拌匀，
3.先把牛肉煮至六分熟再放入苦瓜炒。
苦瓜牛肉做法已被52人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与苦瓜牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉瓜牛肉
第二种：南瓜牛肉汤
第三种：南瓜牛肉炒面
第四种：青瓜牛肉
第五种：凤汁苦瓜牛肉捲
第六种：凉瓜牛肉面
第七种：南瓜牛肉
第八种：凉瓜牛肉
第九种：茄瓜牛肉
第十种：南瓜牛肉汤
结合60位厨师推荐，再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜片炖鸭肫、笋干炖肉、家常凉菜、青椒牛肉、小鸡腿炖肉
蚕豆米烧蒲瓜、土豆烧仔鸡、醤牛肉、苦瓜烧排骨
花旗参炖乌鸡、红油芋结、烧辣椒～。
烹饪家常菜
）
