制作步骤牛尾巴萝卜汤制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱牛尾巴萝卜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛尾巴萝卜汤、炖燕巴鱼、香煎糖醋哈利巴鱼，红酒炖牛尾，鸡腿菇炖牛尾。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛尾巴萝卜汤做法
材料
牛尾巴700g、白萝卜400g、盐、料酒。
做法
1、牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
牛尾巴萝卜汤做法已被78人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖燕巴鱼做法
材料
食物油，盐，葱花，酱油，料酒，醋，花椒面，燕巴鱼，咸雪里荭樱
做法
1.洗净收拾好燕巴鱼，切成适当的鱼段。
2.洗净咸雪里荭樱，切成小段。
3.锅内放油烧热后放入鱼段，煎至两面金黄，放入咸雪里荭樱小段。加入适量的盐、葱花、酱油、料酒、醋、花椒面后加入清水，用温火炖15分钟。
炖燕巴鱼做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎糖醋哈利巴鱼做法
材料
哈利巴鱼1-2磅，鸡蛋1个，面粉、豆粉、砂糖、醋、盐、姜葱蒜（多多）、料酒。
做法
1，哈利巴鱼切块，打鸡蛋和面粉成糊状，稍加一点水，裹住鱼块，码3分钟；
2，起锅热油，油最好没过鱼块，一块块炸鱼，知道焦黄成型（哈利巴鱼很不容易成型，要好好炸），放在一边待用；
3，重起干净锅，入油，爆姜蒜，然后加入余下作料，接着倒入炸好的鱼块，再入料酒可多点，没过鱼块不再加水，稍加焖煮，最后勾芡（豆粉），最后撒葱节，起锅即可。
香煎糖醋哈利巴鱼做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红酒炖牛尾做法
材料
牛尾300克，红葡萄酒300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，香叶4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克
做法
1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净；
2.另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味；
3.放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时；
4.锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
红酒炖牛尾做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡腿菇炖牛尾做法
材料
牛尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精
做法
1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟
2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可
鸡腿菇炖牛尾做法已被68人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与鸡腿菇炖牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖牛尾
第二种：清炖牛尾汤
第三种：酸菜炖牛尾
第四种：枸杞莲子炖牛尾
第五种：枸杞炖牛尾
第六种：清炖牛尾
第七种：红酒时蔬炖牛尾
第八种：西式炖牛尾
第九种：蒜卤猪尾巴
第十种：鹿尾巴竹丝鸡汤
结合75位厨师推荐，再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烧排骨、炸鸡翅、避风塘排骨、香草西兰花爆烧肉
美味盐煎肉、山寨版红烧凤爪、鸡腿炖蘑菇。
烹饪家常菜
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