炒制流程莲藕玉米大骨煲制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱莲藕玉米大骨煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕玉米大骨煲、胡萝卜玉米大骨汤、松茸菌玉米大骨汤，玉米大骨汤，西洋菜黄豆大骨汤。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，莲藕玉米大骨煲做法
材料
材料：大骨、藕、玉米、红枣
做法
1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）
2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火
3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用
4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份
5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块
6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水
7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜
8.加盖，按下武火键，煲3小时左右
9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃
小诀窍
1.肉类必定要先焯水，这样既能去除肉中残留的血水、污物，还能去除一部分的油脂。 焯水时要将肉冷水下锅，在加热的过程中才能将血水、油脂逼出，脏物煮掉，变成浮沫。
2.煲汤时最好不要加过多的调味料、香料，以免影响汤汁本身的原汁原味。 也不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，汤就会因此浓度不够。
莲藕玉米大骨煲做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜玉米大骨汤做法
材料
胡萝卜，玉米，猪骨，食盐
做法
1.胡萝卜和玉米洗净去皮切块
2.猪骨淖水
3.放到电紫砂煲里自动煲2小时
4.喝之前调入食盐，一锅清甜的汤就煲好啦
胡萝卜玉米大骨汤做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱松茸菌玉米大骨汤做法
材料
大骨，松茸菌，玉米，盐
做法
1.大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费
2.全部放到高压锅里
松茸菌玉米大骨汤做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米大骨汤做法
材料
主料：玉米
做法
1、大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。
玉米大骨汤做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西洋菜黄豆大骨汤做法
材料
西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐
做法
1.材料准备~超市发好的黄豆~
2.龙骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水继续煲.
3.放入黄豆煲2小时，可以添少量水.
4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小时即可.
小诀窍
1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.
西洋菜黄豆大骨汤做法已被92人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与西洋菜黄豆大骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜大骨汤
第二种：大骨海带汤面
第三种：酱大骨
第四种：豆腐萝卜大骨汤
第五种：马蹄杏仁绿萝大骨汤
第六种：冬瓜薏米大骨汤
第七种：大骨煲黑豆
第八种：大骨棒萝卜汤
第九种：茅根竹蔗大骨汤
第十种：莲藕大骨汤
结合54位厨师推荐，再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
板栗烧鸡、西部荒野炖肉、香菇鸡腿、五香炖猪脚
“伪鱼香”肉丝、土豆炖牛肉、咖喱牛肉干。
烹饪家常菜
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