烧制方法鸡腿炖蘑菇制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱鸡腿炖蘑菇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿炖蘑菇、鸡腿炖木瓜、火腿炖翅裙，南腿炖双翅，猪腿炖赤小豆。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鸡腿炖蘑菇做法
材料
鸡腿，土豆，榆黄蘑
做法
1.鸡腿，土豆，榆黄蘑都切大块，岂不快哉!
2.简单炒炖，美味就出锅了!口水呀口水!
鸡腿炖蘑菇做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡腿炖木瓜做法
材料
木瓜，鸡腿，葱适量，姜适量，生抽适量
做法
1.木瓜去皮去籽切块，鸡腿斩块汆水去血沫沥水备用。
2.锅热油加入鸡块略翻炒，加入葱姜爆香，加入适量开水（根据自己想留的汤汁量来适量调整，想多喝汤的就多加水）。
3.水开后放入木瓜，再次煮开后转中小火焖至肉熟，起锅前加入少许生抽和盐提味即可。
小诀窍
汤汁不要洘干了哈，吃菜前先喝碗汤，味道很好滴。
鸡腿炖木瓜做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱火腿炖翅裙做法
材料
用料主料：翅根500g(10位用)。配料：火腿片100g。调料：姜汁25g，料酒25g，葱25g，姜25g，清汤500g，上汤1250g，精盐4g，味精2g，鸡粉5g。
做法
(1)翅根焯水剥去腐肉，冷水漂洗30分钟，再加姜汁25g焯水，取出加清汤500g，料酒25g、葱25g、姜25g，精盐1g、鸡粉3g上笼蒸30分钟，翅根软糯即可，捡去葱姜待用；
(2)火腿洗净煮熟，去骨，冷却后下冰箱冻硬，再用刨片机刨成10片待用；
(3)处理好翅根分10份放入翅盅内，每盅内放一匙翅胶汤，火艟片烫后放其上；
(4)上汤1250g用精盐3g、味精3g、鸡粉2g调味后，上笼蒸开，分加翅盅内，翅盅上笼蒸3分钟即可上桌。
操作要求
火腿炖翅裙做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南腿炖双翅做法
材料
用料主料：水发鱼翅100g，5位用。
做法
(1)水发鱼翅加姜汁10g焯水备用；
(2)鸡翅翻过用开水烫变色，过冷水，翻正，鱼翅分别塞在鸡翅内，再用开水烫透，冲凉洗净，与出过水的火腿，花菇放在翅盅内；
(3)上汤700g加精盐1g，味精1g，鸡粉1g，料酒15g，烧开，灌入翅盅，放葱姜，加蒸纸上笼蒸2小时，上桌时，捡去葱姜即可。
操作要求
南腿炖双翅做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪腿炖赤小豆做法
材料
猪前小腿肉250克，赤小豆120克。
做法
取猪前小腿肉去骨，与赤小豆120克，二味加水适量同煮2小时，喝汤、吃肉及小豆，每日l剂，15日为1疗程。
猪腿炖赤小豆做法已被89人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与猪腿炖赤小豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秋葵云腿炖竹荪
第二种：鸡腿炖板栗
第三种：火腿炖鸡枞
第四种：海参花菇宣腿炖甲鱼
第五种：排骨油豆角炖土豆
第六种：大鹅炖土豆
第七种：排骨炖土豆
第八种：红烧肉炖土豆
第九种：老腊蹄炖土豆
第十种：红烧肉炖土豆
结合29位厨师推荐，再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常豆豉烧豆腐、肉夹馍、龙眼鸡翅、土豆炖豆角、红烧羊排
简易茄夹、牛肉米线、家常炖牛肉、麻辣豆腐
老干妈肉末茄子、锅贴金钱牛肉、家常卷饼。
烹饪家常菜
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