烧制流程高丽菜捲可乐饼制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱高丽菜捲可乐饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜捲可乐饼、高丽菜捲、香煎高丽菜捲，高丽菜捲味噌汤，烩什锦豆腐丸子。
（中华厨具网 建议，再次对16位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5195人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，高丽菜捲可乐饼做法
材料
马铃薯泥300公克，绞肉100公克，洋?丁100公克，干香菇2朵，胡萝卜丝15公克，牛蒡丝20公克，四季豆10公克，板豆腐100公克，高丽菜叶适量，太白粉少许，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋适量，面包粉适量，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.干香菇泡水至软后切丝；四季豆汆烫捞起泡冷水切丝；板豆腐汆烫后捞起沥干备用。
2.锅烧热，倒入沙拉油，依序加入洋?丁、绞肉、作法1的干香菇丝、胡萝卜丝、牛蒡丝拌炒均匀，再加少许调味料调整味道。
3.将作法12所有材料和马铃薯泥混合拌匀，再手沾少许沙拉油，将馅料分成等份，整形成椭圆条状。
4.高丽菜叶选择大片的洗净沥干，汆烫至软，捞起摊平，再沾上一层薄薄太白粉，放上作法3的馅料，并捲裹成高丽菜捲。
高丽菜捲可乐饼做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱高丽菜捲做法
材料
高丽菜叶2片，肉末30公克，虾仁2只，葱末2公克，蒜末2公克，姜末2公克，太白粉少许，米酒1小匙，酱油1/2小匙，盐少许，糖少许，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。
2.将剩余的材料与所有调味料拌匀至有黏性。
3将作法1的高丽菜叶硬梗去掉，包起作法2的馅料，放入蒸锅蒸15分钟即可。
高丽菜捲做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎高丽菜捲做法
材料
高丽菜叶4片，红萝卜20公克，竹笋20公克，四季豆4支，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.高丽菜叶洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分备用。
2.红萝卜、竹笋均洗净、去皮切丝；西洋芹洗净，撕除外皮粗纤维后切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切长段；备用。
香煎高丽菜捲做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱高丽菜捲味噌汤做法
材料
高丽菜叶3片，太白粉少许，韭菜3条，绞肉60公克，荸荠30公克，胡萝卜15公克，水500㏄，黄芥末少许，a.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，b.柴鱼素1/4小匙，味噌25公克
做法
1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软，捞起泡冷水冷却；韭菜入滚水汆烫，捞起后以冷水沖凉备用。
2.荸荠、胡萝卜切细末，加入绞肉与调味料a拌匀，分成3等份备用。
3.将作法1的高丽菜叶沥干水份，沾少许太白粉，分别放上作法2的材料捲起，用韭菜条綑绑固定。
高丽菜捲味噌汤做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烩什锦豆腐丸子做法
材料
腐（北豆腐），香菇，荸荠，黄瓜，胡萝卜，口蘑，盐，胡椒粉，酱油，香油，水淀粉
做法
1.豆腐取一小块就可以了，豆腐捣成泥状后量会显得很多，这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐，将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末。
2.将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，建议用手操作，这样很快就能将豆腐泥做好，而且豆腐泥比较细腻，不会有太大的颗粒存在，将捣好的豆腐泥用纱布包起来，拧干水分，然后与香菇末，荸荠末搅拌在一起，加盐和胡椒粉调味，捏成大小适中的丸子，放入蒸锅蒸10分钟左右即可。这个步骤也可以选择用油来炸。
3.取来炒锅，加入适量清水，烧开，放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片，加适量盐、酱油和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，这时可以将蒸好的豆腐丸子下入锅中裹匀芡汁，如果你担心这样做丸子会散掉，就直接把芡汁浇到豆腐丸子上即可。
小诀窍
以前做豆腐排的时候，总有人问我豆腐没有办法成形怎么办，其实只要你选对了豆腐，豆腐泥捣的到位，就一定可以成形，而且不必放面粉或是淀粉，放的太多会很影响口感。
烩什锦豆腐丸子做法已被75人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与烩什锦豆腐丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩什锦
第二种：烩什锦豆腐丸子
第三种：素烩什锦菇
第四种：鸡肉香菇烩什锦
第五种：黄芪烩什锦
第六种：松鼠鱼烩什锦松籽羹
第七种：烩什锦
第八种：西红柿洋葱汁猪扒
第九种：洋葱汁
第十种：菜豆甜洋葱汁火鸡排
结合16位厨师推荐，再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干肉酱、味噌肉酱、金沙扣肉、椰香肉酱、香茅绞肉酱
猪肉满福蛋堡、南瓜猪肉炖饭、酱烧肉片、多汁汉堡肉排
笋块焖肉、葱烧子排、猪皮肉燥。
烹饪家常菜
）
