烹饪方法苋菜竹笋炒鸡丝制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱苋菜竹笋炒鸡丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苋菜竹笋炒鸡丝、竹笋炖排骨、腊肉炒竹笋，酱爆竹笋，上汤火腿竹笋。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，苋菜竹笋炒鸡丝做法
材料
苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
做法
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
苋菜竹笋炒鸡丝做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱竹笋炖排骨做法
材料
竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量
做法
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
竹笋炖排骨做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腊肉炒竹笋做法
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
腊肉炒竹笋做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱爆竹笋做法
材料
春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
酱爆竹笋做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱上汤火腿竹笋做法
材料
高汤1大碗，鲜笋，熟火腿，白胡椒
做法
1.锅中加入一勺油 油热后下火腿末爆香 咱们的火腿可以事先蒸熟了 这样味道浓郁一些如果是生火腿在暴香之后慢慢炒一下 待火腿末熟了之后 盛出一勺的量备用如果直接用蒸熟火腿的话 略微出香味后就可以盛出一点了；
2.待火腿出香味后 下笋 下一小勺盐翻炒均匀；我用的是已经焯过水的笋 所以只是略微用清水泡一下就行了如果你买到的是新鲜竹笋 建议大家切小段儿后下锅焯一下 之后过凉水 这样食用安全有些笋里带有白色颗粒状的物质 是笋形成的钙化物 可以放心食用 也可以用水冲洗干净即可；
3.翻炒均匀后 加入之前备好的高汤 如果蒸火腿之后余有肉汁也可以一起加入 但是盐的量要注意汤没过笋即可 用中火慢慢炖至汤汁渐浓 笋入味 即可 时间约为20分钟；最后留下的汤汁可以配米饭食用 也可以用水淀粉勾薄芡浇在笋上最后撒上白胡椒一小勺、之前的熟火腿末即可。
上汤火腿竹笋做法已被53人烹饪过！
小编整理676位网友投稿材料与上汤火腿竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第二种：火腿竹笋汤
第三种：竹笋炒肉
第四种：竹笋炒肉丝
第五种：海鲜竹笋汤
第六种：野竹笋软糯红烧肉
第七种：爆炒竹笋鸡珍
第八种：烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第九种：竹笋烧肉
第十种：竹笋排骨汤
结合15位厨师推荐，再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖年糕、开城炖萝卜、炖排骨、家常药膳火锅、红烧日本豆腐
鸡肉火锅、家常蔬菜锅、树花炖土鸡、秘制鸡翅
酸菜白肉火锅、糯香排骨、栗杏焖鸡。
烹饪家常菜
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