炒制流程香菌炖鸡制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱香菌炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菌炖鸡、蒜香菌菇荷兰豆、川香菌菇蚝汁虾，青椒蒸蛋羹，蒸香蕉糕。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菌炖鸡做法
材料
嫩母鸡肉750克，干香菌200克，鲜汤1500克，盐适量，大蒜100克，姜15克，葱白15克，料酒15克，猪油100克，味精少许。
做法
1.将干香菌用温水泡涨，淘洗干净后去菌脚。菌伞切成3-4块，菌茎对剖，沥去水。鸡肉宰成2.5厘米见方的块。姜拍破。
香菌炖鸡做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香菌菇荷兰豆做法
材料
干香菇20朵（我的比较小，大的十朵就够了）、荷兰豆250g、大蒜两颗、瘦肉2两、盐、味精、淀粉、老抽、料酒、生姜适量
做法
1、瘦肉切小块，放盐、老抽、料酒、少许淀粉抓匀，腌渍一会。
2、浸泡一晚的香菇切片，荷兰豆去丝洗净斜切对半，大蒜切末、生姜切片备用。
3、热锅加少许油，放生姜先将肉煸炒一会，倒出备用。
4、再起锅，放香菇和蒜末煸炒。
5、倒入料酒喷香。
6、倒入荷兰豆煸炒一会后倒入部分香菇水焖熟。
7、倒入肉末拌匀，最后加盐和味精调味即可出锅。
小诀窍
香菇水不浪费当水来用，也可直接加清水。
蒜香菌菇荷兰豆做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川香菌菇蚝汁虾做法
材料
鲜活基围虾，蟹味菇，红绿辣椒，蒜片，姜丝，葱段，蚝油，胡椒粉，糖，盐
做法
1、鲜活基围虾剪须开背去肠线，蟹味菇洗干净沥干水分待用。
2、红绿辣椒切小片，葱切段，姜切丝，蒜切片。
3、锅里放油，把基围虾煎至两面变色捞起待用。
4、锅里底油煸炒蒜片、姜丝出香味，放入红绿辣椒继续煸炒一下。
川香菌菇蚝汁虾做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒蒸蛋羹做法
材料
鸡蛋1个，青椒1个
做法
1.步骤１）青椒洗净，在头部1.5厘米处切开，把尾部蒂去掉．２）把青椒里面的籽用勺子挖掉．３）鸡蛋一只．４）把鸡蛋打散．５）把打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅匀，做成蛋液．６）把蛋液倒入做好的青椒中，用一半蛋液．
2.步骤１）蒸锅倒入凉水煮开后，倒扣一个盘子（因为我没有大蒸锅，只能用这个蒸饭的锅代替了）．２）再在上面加一个盘子，就是盛青椒的盘子．３）放入装入蛋液的青椒．４）把另一半的蛋液轻轻的倒入盘子中，青椒放在中间．５）盖上盖蒸五钟．关火后，我怕不熟又焖了５分钟．６）出锅时点缀了香菜，麻油与番茄沙司．注：最后吃的时候拌匀即可，因为在蛋液中加了盐，我在吃的时候又点缀了黑芝麻，大家还可以自由发挥的，随你喜欢加调味．
青椒蒸蛋羹做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒸香蕉糕做法
材料
香蕉8根，糖4大匙半，椰子粉4大匙半，面粉4大匙，盐1/3小匙，香蕉叶16片
做法
1.将香蕉稍微压烂，与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅拌盆内搅拌均匀，分成16等份。
2.将香蕉叶放入热水中煮软，拭干备用。
3.把作法1的香蕉泥分别放在香蕉叶上，整形成长方形然后包好，用大火蒸约18分钟至熟，取出即可趁热或待冷享用。
蒸香蕉糕做法已被88人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与蒸香蕉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸香鸭
第二种：冰糖蒸香蕉
第三种：虫草雪蛤蒸香菇
第四种：清蒸香菇
第五种：蒸香菇带鱼
第六种：蒸香蕉蛋糕
第七种：剁椒豆豉蒸香干
第八种：蒸香蕉蛋糕
第九种：克劳森深海鱼之清蒸香橙刺鲷鱼
第十种：蒸香蕉双色蛋糕
结合85位厨师推荐，再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄肉丸、炸肉丸、花式辣子鸡丁、香菇焖鸡块、醋溜尖椒土豆丝
豆腐锅、红烧茄子、家常焖鸡、豉椒苦瓜
家常鸡块、芹菜香干肉丝、红烧狮子头。
烹饪家常菜
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