烧制流程大碗火腿冬瓜制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱大碗火腿冬瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大碗火腿冬瓜、火腿冬瓜汤、火腿冬瓜汤，健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤，微波火腿冬瓜。
（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9581人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，大碗火腿冬瓜做法
材料
冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。
做法
1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。
2、金华火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可。
小诀窍
大碗火腿冬瓜做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱火腿冬瓜汤做法
材料
火腿50克 冬瓜250克 西红柿50克 高汤15大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中；
4.把西红柿块放入汤内即可。
注意
汤鲜味美，颜色鲜明。冬瓜要切成厚片，这样熟透后口感更好。
火腿冬瓜汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱火腿冬瓜汤做法
材料
火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，葱、精盐，味精各适量。
做法
冬瓜去皮切成5毫米厚的片，猪油烧至五成热，爆香葱花，加入火腿与水，沸后撇去浮沫，炖煮半小时后放入冬瓜，再煮至冬瓜酥软，加入调料，煮沸3-5分钟即可。
火腿冬瓜汤做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤做法
材料
冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把
做法
1. 冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
2. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
3. 放入火腿丁，翻炒几下；
4. 放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
5. 锅中倒适量水，没过菜1公分即可；
6. 待水烧开，加盖小火炖煮；
7. 10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
小诀窍
健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱微波火腿冬瓜做法
材料
主料：冬瓜 500g
做法
1、冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
2、火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3、火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。
微波火腿冬瓜做法已被67人烹饪过！
小编整理561位网友投稿材料与微波火腿冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿冬瓜
第二种：鸡腿冬瓜汤
第三种：鸭腿冬瓜汤
第四种：腊猪腿冬瓜汤
第五种：鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身
第六种：冬瓜火腿夹
第七种：冬瓜火腿
第八种：冬瓜火腿盅
第九种：冬瓜火腿煲老鸭
第十种：火腿香菇蒸冬瓜
结合39位厨师推荐，再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双菇炖羊肉、炖八宝全鸭、清炖鲫鱼、风味蒸肉、炖五香鸽
炖三套鸭子、炸豆腐烧香菇、白灵菇清炖排骨、炖三鲜豆腐
油焖冬菇、江东炖鲈鱼、荷香蒸排骨。
烹饪家常菜
）
