烹饪步骤芙蓉豆腐制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱芙蓉豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉豆腐、麻香辣蓉豆腐、芙蓉豆腐,炖虾蓉豆腐丸子,炸虾蓉豆腐丸子。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,芙蓉豆腐做法
材料
嫩豆腐1大块,蛋白3个,胡萝卜20公克,葱花1小匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,太白粉1/2小匙,高汤4大匙
做法
1.嫩豆腐横切成厚片;蛋白加入少许盐、味精及高汤1大匙一起打匀;胡萝卜切成碎丁备用。
芙蓉豆腐做法已被76人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱麻香辣蓉豆腐做法
材料
芙蓉豆腐2块,芙蓉豆腐高汤包2包,去皮原味花生仁10粒,黑醋1/2大匙,花椒粉1小匙,熟白芝麻1大匙,辣油1小匙,蒜蓉辣椒酱1大匙,黄糖1/2大匙
做法
1.将花生、芝麻装入塑胶袋中,碾压成碎粒状备用。
2.将花生芝麻碎粒放入碗中,加入所有调味料和芙蓉豆腐酱汁拌匀,静置20分钟,使其充分入味即为麻香辣蓉酱。
3.芙蓉豆腐装盘,淋上麻香辣蓉酱,用小黄瓜片衬饰即可。
麻香辣蓉豆腐做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱芙蓉豆腐做法
材料
主料:北豆腐300克,鸡蛋300克,
做法
1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;
2.豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;
3.香菇洗净切成末;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5.豌豆放入开水锅内焯熟,捞出控水备用;
6.炒锅添水烧开,加胡椒粉、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精,浇在蒸好的芙蓉豆腐上,撒上香菇末、豌豆粒即可。
小诀窍
芙蓉豆腐做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱炖虾蓉豆腐丸子做法
材料
主料:虾仁200克,肥猪肉100克,北豆腐200克,
做法
1.虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成末备用。
炖虾蓉豆腐丸子做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炸虾蓉豆腐丸子做法
材料
主料:北豆腐200克,虾仁150克,肥猪肉100克,
做法
1.虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。
2.嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌,再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。
3.勺中植物油烧热,虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子,入油中炸熟,呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。
炸虾蓉豆腐丸子做法已被75人烹饪过!
小编整理308位网友投稿材料与炸虾蓉豆腐丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:摩洛哥蕃茄芦笋芙蓉豆腐
第二种:芙蓉豆腐汤
第三种:肉苁蓉豆腐
第四种:芙蓉豆腐
第五种:芙蓉豆腐
第六种:改良版芙蓉豆腐
第七种:蒜蓉豆豉蒸虾
第八种:蒜蓉豆苗
第九种:蒜蓉豆豉酱炒田螺肉
第十种:蒜蓉豆豉焖鸭翅
结合27位厨师推荐,再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
川椒炖羊排、火腿冬瓜、双菇炖羊肉、炖八宝全鸭、清炖鲫鱼
风味蒸肉、炖三套鸭子、荷香蒸排骨、炸豆腐烧香菇
白灵菇清炖排骨、炖三鲜豆腐、炖五香鸽。
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