烧制步骤双菇炖鸡制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱双菇炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇炖鸡、野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭、清炖羊肉，桂林三宝炖羊肉，黑豆炖羊肉。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，双菇炖鸡做法
材料
鸡肉250克，干香菇50克，干平菇50克，花椒粒10克，生姜数片，盐，葱花，植物油
做法
1、鸡肉洗净剁块儿。
2、平菇、香菇洗净后温水泡发。
3、锅内油烧热，倒入鸡块煸炒直至变色。
4、加入足够的水（泡蘑菇的水也加入），放入花椒粒、姜片，慢火炖约35分钟。
5、放入蘑菇，继续炖约40分钟。调入盐，撒上葱花，即可享用。
小诀窍
1、泡香菇的水不仅味道鲜美，而且富有营养，一定要利用上。
2、一次加足够的水，汤的味道更好。
双菇炖鸡做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清炖羊肉做法
材料
羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量
做法
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
清炖羊肉做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱桂林三宝炖羊肉做法
材料
羊肉500克，腐乳，三花酒，辣椒酱，青蒜2根，盐2克，小冰糖8颗，姜1块，八角2-3个，干辣椒5-6支，生抽10克，海鲜酱5克，姜末少许，蒜蓉少许
做法
1.羊肉请店家代斩件，洗净，入锅焯水。
2.锅烧热，放冰糖炒糖色，加焯过水的羊肉炒至上色。
3.羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加配料a烧一个小时。
4.桂林三宝取适量，与配料b搅拌成一碗酱。
5.待到收汁时，倒入那碗酱料、不停翻炒至收干，加蒜苗。
6.将炒好的羊肉移到铁锅中，即可上桌点小火煨着。慢享。
桂林三宝炖羊肉做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑豆炖羊肉做法
材料
羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量
做法
1.1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时
2.2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；
3.3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；
4.4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；
5.5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可
黑豆炖羊肉做法已被26人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与黑豆炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：当归生姜炖羊肉片
第二种：清炖羊肉
第三种：清炖羊肉炉
第四种：药炖羊肉炉
第五种：姜炖羊肉
第六种：鼠尾草炖羊肉
第七种：冬瓜炖羊肉丸
第八种：豆浆炖羊肉
第九种：当归山药炖羊肉
第十种：山药炖羊肉
结合68位厨师推荐，再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖八宝全鸭、清炖鲫鱼、风味蒸肉、炖五香鸽、炖三套鸭子
江东炖鲈鱼、栗肉烧香菇、炸豆腐烧香菇。
烹饪家常菜
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