烹饪步骤白油鸡掌制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、新风系统、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱白油鸡掌烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白油鸡掌、白油清丸、白油麻酒，蚝油肉片汤面，蚝油肉片烧豆腐。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白油鸡掌做法
材料
鸡爪10对，豌豆尖100克，川盐0.5克，味精0.25克，白酱油50克，香油0.5克，熟清油15克。
做法
1、将鸡爪洗干净，放入锅内煮熟，连汤舀入盆内，晾凉后捞起。
2、剔去鸡爪骨，保持鸡爪皮完整，切成两半。
白油鸡掌做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白油清丸做法
材料
鲜嫩豌豆仁50克，白糖10克，精盐2.5克，湿淀粉15克，鸡汤500克，猪油100克。
做法
1、选新鲜、个大、质嫩的豌豆仁，用清水洗净，沥干水。
2、锅内下油烧热，放入豌豆仁煸炒至呈翡翠色，加入鸡汤，烧至豌豆烂时，放盐、白糖入味，用温淀粉勾芡，淋上猪油起锅即成。
白油清丸做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白油麻酒做法
材料
芝麻50克，清酒500毫升。
做法
取白油麻50克，入黄酒约0.5公斤，文火煎煮减半，去滓顿服。
白油麻酒做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油肉片汤面做法
材料
肉片100公克，拉面150公克，青菜适量，牡蛎汤头500㏄，a.太白粉1/2茶匙，酱油1/4茶匙，b.盐1/4茶匙，蚝油1/2茶匙，油少许
做法
1.肉片加入调味料ａ拌匀，腌约10分钟。
蚝油肉片汤面做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油肉片烧豆腐做法
材料
豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒
做法
1、豆腐提前切片，放在盘子里，隔一段时间就倒一下渗出的水份，一直到煎之前。葱
切葱花、蒜切末备用。
2、猪肉切片，用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。
3、热锅热油，豆腐在锅中煎至两面金黄，盛出来备用。
4、再在锅中入少许油，爆香蒜末，下入肉片翻炒，熟后倒入煎好的豆腐片，加水没过豆腐。
5、加盐、料酒、辣椒粉、蚝油，煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻炒一下即可起锅。（喜欢汤汁浓稠一点的可以加点水淀粉勾芡，不过蚝油本来就有能让汤汁变浓稠的效果，所以我就没加了）
蚝油肉片烧豆腐做法已被57人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与蚝油肉片烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：走油肉
第二种：过油肉土豆片
第三种：走油肉
第四种：蒜味奶油肉酥盒
第五种：过油肉
第六种：山西过油肉
第七种：苦瓜焖豉油肉
第八种：蘑菇过油肉
第九种：过油肉土豆片
第十种：山西过油肉
结合53位厨师推荐，再从348网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香干回锅肉、辣汁卤排骨、麻辣诱惑蛙、冬菜肉末、龙眼甜烧白
麻辣冬笋、泡椒牛肉丝、清蒸江团、川味水煮肉片
手撕牛肉、子姜鸭、夹沙肉。
烹饪家常菜
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