烧制步骤酸酸甜甜锅包肉制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、切片刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱酸酸甜甜锅包肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸酸甜甜锅包肉、锅爆豆腐、锅爆玉米花，酸甜萝卜酸甜黄瓜，酱爆肉丁。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酸酸甜甜锅包肉做法
材料
里脊，番茄酱，白糖，淀粉，水，葱，姜，蒜
做法
1.把肉切成片备用，拿一个小碗，以1：1的比列放水和淀粉，把肉沾好糊后，放入锅里炸。
酸酸甜甜锅包肉做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱锅爆豆腐做法
材料
嫩豆腐250克，鲜虾仁25克，鸡蛋黄3个，鸡蛋清半个，面粉25克，精盐3克(分两次用)，料酒9克，清汤40克，白油60克，湿淀粉10克，葱、姜末5克，味精2克。
做法
1、把豆腐切成长6.5厘米、宽2.6厘米、厚0.5厘米的长方片，共24片。把鲜虾仁切成细末，加葱、姜、精盐、料酒、蛋清(半个)、湿淀粉，用力搅匀。
2、先在盘内摆一层豆腐(12片)，把虾馅均匀地抹在面上，再把剩余的12片豆腐整齐地抹在上面，上笼蒸10分钟取出，沥净水分。把蛋黄、料酒、精盐、面粉合成蛋黄糊，把1/3先抹在盘底，将豆腐排成两行放在糊上，再把剩余的糊均匀地抹在豆腐上。
3、锅放底油，烧至六成热时，将豆腐整个推入，煎至呈浅黄色时，把豆腐整个翻过来，再煎至黄色时，随即把清汤、料酒、味精、精盐调匀，烹入锅内，用盘扣住，焖至汁尽时，翻扣在盘内。
锅爆豆腐做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱锅爆玉米花做法
材料
小玉米粒，油，糖
做法
步骤1：小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干，看来家里备个电吹风也有点好处。我们选择玉米的时候最好选择小玉米粒，因为小玉米粒比较好爆花。小玉米在大点超市都能找到，我这个玉米粒是在沃尔玛超市的干货区找到的。
步骤2：先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。
锅爆玉米花做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱爆肉丁做法
材料
猪肉，花生，盐，鸡精，豆瓣酱，料酒，老抽，糖，葱姜末，淀粉，嫩肉粉
做法
1.猪肉切丁，加料酒、盐、鸡精、干淀粉，嫩肉粉上浆10分钟。
2.锅热油，小火炸脆花生后捞出。
3.锅内的油用来滑熟肉丁，捞出。
4.锅留底油，大火爆香姜末，加豆瓣酱、少许盐，鸡精、糖，水煮成酱汁。
5.用水淀粉勾芡，倒入肉丁，再倒入花生。
6.裹上酱汁撒葱花出锅。
酱爆肉丁做法已被25人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与酱爆肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆肉末面
第二种：葱爆肉片
第三种：京味酱爆肉
第四种：酱爆肉
第五种：葱爆肉片
第六种：酱爆肉丁
第七种：酱爆肉丁
第八种：酱爆肉末四季豆
第九种：辣子酱爆肉
第十种：酱爆肉
结合77位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香排骨段、栗子烧白菜、腊肉烧花菜、橄菜肉松四季豆
葱油茭白、青椒鳝段、腐乳肉。
烹饪家常菜
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